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Dernières histoires

Un avenir durable enraciné dans la terre saine

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La vie dépend de beaucoup de choses, comme le soleil et l'eau. Mais le héros méconnu est la terre. Voyons comment nous pouvons tous contribuer à protéger cette précieuse ressource naturelle.

Voici Geneviève Lebrun, inspectrice spécialiste de la transformation des aliments à l'ACIA

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Je constate fréquemment que mon travail est méconnu du grand public. Mais c'est très concret, car je suis quotidiennement sur place dans les établissements de transformation alimentaire. Les défis à relever ne manquent pas!

Joignez-vous à la lutte contre la résistance aux antimicrobiens

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Les antimicrobiens sont parfois trop ou mal utilisés en médecine ainsi que dans l’industrie agroalimentaire et même dans les produits de nettoyage. Suivez ces conseils pour assurer votre santé, celle des animaux et la protection de l’environnement.

Je suis fière d'être une vétérinaire de l'ACIA – Voici pourquoi

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En tant que vétérinaire en chef du Canada, je suis honorée de faire partie d'une communauté diversifiée de vétérinaires de l'ACIA qui se consacrent à la protection des animaux, des personnes et de l'environnement. Si vous êtes un vétérinaire en exercice ou en herbe, pensez à vous joindre à notre équipe!

La vague du commerce électronique : soyez conscient des risques liés à certains achats en ligne

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La tendance aux achats en ligne est toujours forte, en partie grâce à la pandémie de COVID-19. Mais avant de passer votre prochaine commande, soyez conscient des règles qui s’appliquent aux produits alimentaires, végétaux et animaux.

Vos questions, nos réponses

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Dans ce balado, nous consultons des experts à travers le pays pour trouver des réponses à vos questions sur les voyages avec des aliments, l'étiquetage de l'alcool, la nourriture pour animaux de compagnie, les couvoirs, les rappels d'allergènes et plus encore.

Vous protéger contre la laitue romaine contaminée

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Chaque automne, des fruits et légumes frais comme la laitue romaine sont cultivés et récoltés aux États-Unis, puis importés au Canada. Voici comment l’ACIA aide à assurer qu'ils peuvent être consommés sans danger.

Comment la grippe aviaire peut affecter vos achats transfrontaliers

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Si vous magasinez aux États-Unis, il est important de savoir quels produits de volaille (comme les dindes) et sous-produits de volaille (y compris les œufs) ne sont pas autorisés au Canada en raison des épidémies de grippe aviaire qui sévissent actuellement dans certains États.

Rationalisation de l'analyse des aliments au laboratoire de Dartmouth

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Nos scientifiques s'efforcent de rendre les tests de routine plus efficaces, ce qui permet de libérer des ressources pour d'importantes activités de recherche et d'éventuelles enquêtes sur la salubrité alimentaire.

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