Inspecter et protéger

Au cours des 25 dernières années, l'ACIA a touché la vie des Canadiens chaque jour, que vous soyez voyageur, agriculteur, éleveur, jardinier, propriétaire d'un animal de compagnie ou client d’une épicerie.

Vous avez des allergies alimentaires? Consultez ces cinq conseils sur la façon de lire les étiquettes des aliments lorsque vous faites des achats et que vous avez des allergies.

Les objets que vous rapportez de voyage peuvent être des souvenirs précieux, mais saviez-vous qu’ils peuvent cacher des organismes nuisibles? Les masques sculptés et les objets décoratifs en bambou ou en bois non traité ou comportant des morceaux d’écorce peuvent abriter des espèces envahissantes, des larves ou des œufs qui représentent une menace grave pour les forêts, l’agriculture et l’environnement du Canada.

Les gens associent souvent les épidémies d'E. coli au bœuf cru ou insuffisamment cuit, mais l'E. coli peut se retrouver sur d'autres produits, comme les produits frais. Par exemple, entre 2010 et 2019, 16 rappels attribués à l'E. coli au Canada étaient liés à de la laitue romaine.

La gestion des éclosions d'IAHP dans les populations animales est essentielle pour la santé publique, l'industrie avicole et l'économie canadienne, d'autant plus que les oiseaux sauvages peuvent être porteurs du virus et le propager sans présenter de symptômes.

Les produits de poulet panés congelés, comme les pépites et les doigts de poulet, sont présents dans de nombreux foyers canadiens. Cette solution rapide et facile plaît aussi bien aux enfants qu'aux adultes. Mais derrière ces aliments pratiques se cache une histoire de science et de sécurité.

Renseignez-vous pour être en mesure de repérer les situations où vous êtes désavantagés, savoir quand nous les signaler et ce qui se passe si vous le faites.

Peu importe la saison, vous pouvez toujours faire votre part pour prévenir la propagation des espèces envahissantes. Cet hiver, apprenez à identifier et à signaler ces ravageurs et protégez la santé de nos végétaux et de nos arbres de manière à pouvoir profiter de vos activités hivernales préférées, que ce soit le camping, la randonnée ou les activités extérieures, pendant de nombreuses années.

Le système agricole et agroalimentaire canadien emploie environ 2,3 millions de personnes et contribue au produit intérieur brut (PIB) du Canada à hauteur de 150 milliards de dollars. Le personnel de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) protège ce système complexe, qui est reconnu comme l'un des meilleurs systèmes de salubrité des aliments au monde.