Découvrez comment l'ACIA travaille chaque jour pour protéger l'approvisionnement alimentaire, les animaux et les végétaux du Canada grâce à des histoires réelles, des conseils d'experts et du contenu éducatif.
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| Titre | Résumé | Sujet | Format | Date |
|---|---|---|---|---|
 Pas de produits de porc dans vos bagages : ce que les personnes qui voyagent doivent savoir avant de rentrer au Canada |
La PPA n'a jamais été détectée au Canada, mais son introduction au pays aurait de graves conséquences pour les porcs, les agriculteurs et l'économie. De petites quantités d'aliments contaminés suffisent à introduire la maladie au Canada. | Santé des animaux | Article | 2026-05-21 |
 Chasse à l'étranger : aidez à empêcher la peste porcine africaine d'entrer au Canada |
Ce que les chasseurs qui voyagent doivent savoir pour protéger les porcs du Canada. | Santé des animaux | Article | 2026-05-21 |
 Pas de produits de porc dans vos colis : ce qu'il faut savoir avant d'envoyer, de commander ou de recevoir des produits alimentaires |
Même si un produit semble sûr, qu'il est emballé ou qu'il a une longue durée de conservation, il peut ne pas répondre aux exigences canadiennes en matière d'importation. | Santé des animaux | Article | 2026-05-21 |
 Protéger les porcs du Canada : ce que les travailleuses et travailleurs agricoles qui viennent au Canada doivent savoir |
Ce que les travailleuses et travailleurs agricoles qui viennent au Canada doivent savoir pour protéger les porcs du Canada. | Santé des animaux | Article | 2026-05-21 |
 Je suis fière d'être une vétérinaire de l'ACIA – Voici pourquoi |
En tant que vétérinaire en chef du Canada, je suis honorée de faire partie d'une communauté diversifiée de vétérinaires de l'ACIA qui se consacrent à la protection des animaux, des personnes et de l'environnement. Si vous êtes un vétérinaire en exercice ou en herbe, pensez à vous joindre à notre équipe! | Santé des animaux, Science et innovation | Article | 2026-05-11 |
 Vous avez des allergies alimentaires? Conseils pour lire les étiquettes des produits alimentaires |
Vous avez des allergies alimentaires? Consultez ces conseils sur la façon de lire les étiquettes des aliments lorsque vous faites des achats et que vous avez des allergies. | Salubrité des aliments | Article | 2026-05-11 |
 Une meilleure approche pour l'inspection des viandes |
Le Système de vérification de la conformité de l'ACIA est mis à jour pour le programme des viandes de sorte que les inspecteurs puissent se concentrer sur les secteurs à risque élevé. | Salubrité des aliments | Article | 2018-11-13 |
 Le point de vue d'une étudiante : l'entomologie à l'ACIA |
Je m'appelle Kiersten DeViller et je suis en troisième année de biologie à l'Université Carleton. Mon été a été rempli de nouvelles expériences et de tant de coléoptères! Alors, voici un petit aperçu de ce à quoi a ressemblé mon été. | Science et innovation | Article | 2023-11-29 |
 Promouvoir l'inclusion et la reconnaissance de la science autochtone à l'ACIA |
À l'été 2023, l'ACIA a mis en place le Bureau de la science autochtone. Ce nouveau bureau de la Direction générale des sciences vise à coordonner et à appuyer les efforts visant à renforcer l'inclusion et la reconnaissance des perspectives, des valeurs et des pratiques scientifiques autochtones à l'ACIA. | Science et innovation | Article | 2024-06-28 |
 Les grillons seraient-ils le nouveau tofu? |
Les grillons ont suscité un intérêt mondial pour leur potentiel d'agriculture durable. Et pourtant, peu d'entre nous ont adopté cette tendance en matière de protéines. Dans ce balado, nous explorons le paysage des insectes comestibles au Canada avec Dana McCauley, experte en tendances alimentaires. | Salubrité des aliments | Balado | 2022-12-08 |
 Êtes-vous un importateur alimentaire? De nouvelles exigences pourraient s'appliquer à vous |
Si vous importez des aliments au Canada, vous devez être au courant des nouvelles exigences en matière de salubrité alimentaire, y compris l'octroi de licences. | Salubrité des aliments | Article | 2019-07-12 |
 Êtes-vous un exportateur d'aliments manufacturés? Dites bonjour au certificat de vente libre |
Depuis le 15 janvier 2019, la Loi sur la salubrité des aliments au Canada autorise l'ACIA à délivrer des certificats d'exportation pour tous les secteurs des aliments. | Salubrité des aliments | Article | 2019-04-04 |
 Petites fermes et propriétaires de porcs : vous faites-vous du sang de cochon pour la biosécurité |
Il est moins coûteux d'empêcher une maladie porcine de se propager que de la combattre une fois qu'elle s'est installée. Que vous ayez un petit troupeau ou un seul porc, suivez ces conseils pour protéger les animaux qui vous sont chers. | Santé des animaux | Article | 2023-01-18 |
 Vous voulez amener Rex au Canada? Vous devez d'abord connaître les règles d'importation |
Tous les animaux méritent de pouvoir entrer au Canada en sécurité. Le public et les importateurs commerciaux doivent respecter toutes les exigences pour assurer la sécurité de nos amis à quatre pattes. | Santé des animaux | Article | 2020-08-26 |
 Combat entre insectes : l'agrile du frêne et les guêpes parasitoïdes |
100 000 guêpes ont été relâchées dans nos forêts. Réussiront-elles à sauver nos frênes? Dans ce balado, une entomologiste nous explique la science fascinante de la lutte biologique. | Science et innovation, Santé des plantes | Balado | 2021-10-12 |
 Bon vent longicorne |
Avez‑vous entendu la bonne nouvelle? Après plusieurs années de surveillance étroite, le longicorne asiatique a été éradiqué à Mississauga et à Toronto. | Santé des plantes | Article | 2020-06-24 |
 Avis à tous les scientifiques en herbe #JeunesDeLACIA |
Téléchargez nos activités scientifiques pour en apprendre davantage sur le monde fascinant (et la cuisine) qui vous entoure. | Science et innovation, Santé des plantes, Salubrité des aliments, Santé des animaux | Article | 2020-09-22 |
 Le Canada se dote d'outils numériques pour signaler les problèmes de salubrité des aliments |
Le Canada utilise maintenant une plateforme numérique qui encourage la collaboration à des recherches scientifiques et aux activités de surveillance de routine, pas seulement en cas d'éclosions. | Science et innovation, Salubrité des aliments | Article | 2018-11-13 |
 Le Canada accueille le symposium international sur la COVID‑19 |
Plus de 1 000 scientifiques de partout dans le monde ont participé virtuellement à un symposium dirigé par l'ACIA avec des experts du milieu universitaire, du gouvernement et du secteur privé. | Science et innovation, Santé des animaux | Article | 2020-09-24 |
 Tirez-vous une bûche : l'industrie canadienne de sapins de Noël est en plein essor |
Célèbres pour leur arôme, les sapins du Canada se vendent par millions à travers le monde. Dans ce balado, on se branche à cette industrie via le prisme d'une inspectrice d'arbres Québécoise. | Santé des plantes | Balado | 2021-12-15 |
 L'innovation canadienne aide l'ACIA à accélérer la mise au point d'une technologie permettant de procéder au dépistage des coronavirus chez les animaux |
Il ne fait nul doute que la pandémie de COVID-19 a posé des défis importants au fonctionnement quotidien de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et des secteurs industriels. | Science et innovation, Santé des animaux | Article | 2020-09-04 |
 Les Canadiens obtiennent plus de variété dans l'allée de la bière et de la vodka |
Les normes de composition de la bière et de la vodka ont été révisées, permettant à l'industrie d'être plus innovatrice et de créer de nouveaux produits qui répondent aux besoins des consommateurs. | Salubrité des aliments | Article | 2019-07-12 |
 Célébrons 15 ans de produits biologiques achetés par les Canadiennes et les Canadiens en toute confiance |
Joyeux 15e anniversaire au Régime Bio-Canada ! Lorsqu'un produit alimentaire arbore le logo Bio-Canada, soyez assuré qu'il est conforme aux normes de certifications strictes du Canada. | Salubrité des aliments | Article | 2024-06-27 |
 Des scientifiques de l'ACIA mettent au point une nouvelle méthode d'analyse pour la résolution de cas inusités d'intoxication alimentaire |
À la fin d'août 2022, les autorités sanitaires de l'Ontario ont rapporté à l'Agence de la santé publique du Canada 12 cas d'une maladie d'origine alimentaire inconnue à York (Ontario). Les premières observations des autorités locales de santé publique ont permis de déterminer que les symptômes concordaient avec ceux causés par une intoxication à l'aconitine. | Science et innovation, Salubrité des aliments | Article | 2024-09-13 |
 Les scientifiques de l'ACIA à la recherche du Code-barres du vivant |
Imaginez un monde où tous les êtres vivants pourraient être identifiés par l'analyse et l'extraction de l'ADN. | Science et innovation | Article | 2019-09-18 |
 Établir un cours pour la science ouverte |
L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) appuie pleinement la science ouverte et travaille à améliorer l'accès au travail scientifique qui assure la sécurité et la santé des Canadiens tout en protégeant l'environnement et l'économie. | Science et innovation | Article | 2021-11-03 |
 Collaborer pour une meilleure salubrité des aliments et une agriculture plus forte |
Nous savons toutes et tous que les fruits et légumes frais occupent une place importante dans une alimentation saine et équilibrée. Ces produits agricoles sont également utilisés pour fabriquer des aliments comme des jus, des céréales et des pâtes, et pour nourrir les animaux qui ajoutent des œufs, de la viande et des produits laitiers à notre alimentation. | Science et innovation, Salubrité des aliments | Article | 2024-03-05 |
 La science communautaire : plus qu'un passe-temps/a> |
Donc, vous ne vous considérez pas scientifique? Repensez-y. Dans ce balado, Dr Pierre Bilodeau explique comment certaines applications peuvent vous aider à faire des découvertes dans votre propre jardin. | Science et innovation, Santé des plantes | Balado | 2021-05-06 |
 Les inspections uniformes et efficaces |
Le RSAC entrera en vigueur le 15 janvier 2019. Les entreprises alimentaires auront le temps de se familiariser avec le règlement définitif et de se préparer à répondre aux nouvelles exigences – y compris la délivrance des licences, la traçabilité et les mesures de contrôle préventif. | Salubrité des aliments | Article | 2019-01-31 |
 Création d'espaces de travail plus inclusifs au laboratoire de Burnaby de l'ACIA |
Promouvoir un milieu de travail inclusif a toujours été une priorité pour Carolyn Bateman, directrice du laboratoire de Burnaby de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA). | Science et innovation | Article | 2023-06-09 |
 La détection des biotoxines marines : L'ACIA et les étudiants d'universités changent le cours des choses |
Une visite dans un laboratoire de l'ACIA a aidé un groupe d'étudiants à mettre au point un détecteur de toxines pouvant aider à protéger les mollusques et les crustacés canadiens. | Science et innovation, Salubrité des aliments | Article | 2019-10-10 |
 Fouiller dans le passé et semer des graines pour l'avenir |
Fort de plus de 110 ans d'histoire, le laboratoire de Sidney de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA), également connu sous le nom de Centre pour la protection des végétaux, accueillera bientôt une toute nouvelle installation en sciences de la protection des végétaux. | Science et innovation, Santé des plantes | Article | 2023-03-17 |
 Avez-vous l'étoffe d'un superhéros? |
À l'ACIA, nos pouvoirs sont générés par une équipe de courageux superhéros dont la mission est de vous protéger. Téléchargez leurs cartes à échanger, échangez-les avec vos amis et collectionnez-les toutes! | Science et innovation, Santé des plantes, Salubrité des aliments, Santé des animaux | Article | 2022-12-29 |
 Ne transportez pas d'« invités » indésirables cet hiver |
Si vous vous approvisionnez en bois de chauffage pour vous réchauffer cet hiver, achetez-le là où vous le brûlerez pour empêcher la propagation des phytoravageurs. | Santé des plantes | Article | 2023-09-21 |
 Insectes comestibles : ce qu'il faut savoir avant de prendre une bouchée d'insectes |
Fini les bestioles effrayantes! Entiers, séchés, en poudre, dans une barre de protéine ou en farine, les insectes comestibles sont de plus en plus courants sur les étagères des épiceries et les sites Web de commerce électronique partout au Canada. | Science et innovation, Salubrité des aliments | Article | 2021-09-21 |
 Vérification des faits concernant l'influenza aviaire hautement pathogène |
La gestion des éclosions d'IAHP dans les populations animales est essentielle pour la santé publique, l'industrie avicole et l'économie canadienne, d'autant plus que les oiseaux sauvages peuvent être porteurs du virus et le propager sans présenter de symptômes. | Science et innovation, Santé des animaux | Article | 2025-06-16 |
 Une situation collante : l'impact du miel falsifié sur les apiculteurs |
Êtes-vous buzzés sur le miel? Dans ce balado, nous parlons du miel falsifié avec Scott Plante, apiculteur québécois, et Alia'a Ghiba, gestionnaire de politiques à l'ACIA. | Science et innovation, Salubrité des aliments | Balado | 2022-06-22 |
 Étiquetage des allergènes alimentaires |
L'ACIA possède des ressources pour aider les entreprises alimentaires à comprendre la raison d'être de l'étiquetage des allergènes alimentaires et à se conformer aux règlements. | Salubrité des aliments | Article | 2017-07-05 |
 Fraude alimentaire |
Les consommateurs tiennent à ce que ce qu'ils pensent manger soit réellement ce qu'ils mangent. La réalité est que certains produits alimentaires peuvent faire l'objet d'une fausse représentation. | Salubrité des aliments | Article | 2017-12-01 |
 Aliments provenant de l'étranger, normes de salubrité locales |
Le Bureau de vérification à l'étranger de l'Agence vise les établissements qui fabriquent, distribuent, réemballent ou réétiquettent des aliments destinés à l'exportation au Canada. | Salubrité des aliments | Article | 2018-02-22 |
 Jeu-questionnaire sur l'intoxication alimentaire avec 2 épidémiologistes |
Dans cet épisode du balado, 2 épidémiologistes spécialistes des maladies entériques, Tanis Kershaw et Courtney Smith, de l'Agence de la santé publique du Canada, remettent en question les mythes les plus répandus sur les intoxications alimentaires. | Science et innovation, Salubrité des aliments | Balado | 2023-09-25 |
 Rappels d'aliments : quel est le lien? |
C'est facile de rester au fait des derniers rappels d'aliments. Il y a plusieurs façons de rester connecté pour vous protéger, vous et votre famille. | Salubrité des aliments | Vidéo | 2018-11-09 |
 Fièvre aphteuse : une bonne attaque est la meilleure défense |
Chaque année, des vétérinaires du gouvernement du Canada et des États-Unis participent à un cours de préparation aux situations d'urgence liées à la fièvre aphteuse. | Science et innovation, Santé des animaux | Article | 2020-07-07 |
 Préparation des exportations alimentaires au décollage |
En 2020, les exportations canadiennes de produits agroalimentaires et de fruits de mer ont atteint près de 74 milliards de dollars, comparativement à 67 milliards de dollars en 2019. | Salubrité des aliments | Article | 2021-03-26 |
 Aller plus loin pour la salubrité des aliments importés |
Les Canadiens profitent d'une grande variété de fruits et de légumes frais provenant du monde entier grâce à des pays aux climats plus chauds qui fournissent ces produits tout au long de l'année. | Salubrité des aliments | Article | 2020-09-10 |
 Maîtriser le pouvoir de la spectroscopie pour la sécurité alimentaire |
L'Agence canadienne d'inspection des aliments cherche toujours des moyens d'améliorer la salubrité des aliments. Les rayonnements électromagnétiques peuvent fournir une perspective unique sur ce qui se passe dans les aliments et sont extrêmement utiles dans les enquêtes sur la salubrité, la qualité et la fraude potentielle des aliments. | Science et innovation, Salubrité des aliments | Article | 2022-04-28 |
 Le puceron lanigère de la quoi? |
Avez-vous vu ce qui ressemble à des boules de coton à la base des aiguilles de pruche? Il pourrait s'agir de sacs d'œufs du puceron lanigère de la pruche, un insecte qui attaque et tue les pruches. | Santé des plantes | Article | 2022-07-04 |
 Comment le Canada protège ses porcs : la peste porcine africaine |
Dans ce balado, nous discutons des efforts sans précédent déployés pour empêcher cette maladie animale fatale d'entrer au pays et pour protéger l'industrie porcine canadienne de 24 $ milliard. | Science et innovation, Santé des animaux | Balado | 2021-08-28 |
 Comment le Canada a ouvert la voie aux tests de dépistage de la COVID-19 au Ghana |
Le personnel vétérinaire formé à l'origine par des experts canadiens pour détecter l'anthrax, la grippe aviaire et la peste porcine testent maintenant les agents pathogènes connus chez l'humain. | Science et innovation, Santé des animaux | Article | 2020-06-08 |
 Comment l'analyse sur la salubrité des aliments aide à vous protéger |
Les scientifiques de l'ACIA testent des produits alimentaires à la recherche d'allergènes non déclarés et d'autres dangers, comme les pesticides et les bactéries, qui pourraient vous rendre malade, vous ou vos proches. | Science et innovation, Salubrité des aliments | Vidéo | 2023-08-22 |
 Comment être un joyeux campeur |
Tente...oui. Sac de couchage...oui. S'mores...oui! Avant de partir pour votre prochaine aventure, consultez ces conseils importants pour vous protéger et protéger l'environnement. | Santé des plantes, Salubrité des aliments | Article | 2021-08-09 |
 Un insecte dans mon assiette! |
Avez-vous déjà trouvé quelque chose d'inattendu dans votre nourriture, comme un insecte ou du plastique? Dans ce balado, un expert en salubrité alimentaire nous fait part de ses découvertes les plus étranges. | Salubrité des aliments | Balado | 2021-06-23 |
 Innovation et compétitivité mondiale |
Un règlement souple, rigoureux et axé sur la prévention aide grandement l'industrie alimentaire à innover et à être concurrentielle à l'échelle mondiale. | Salubrité des aliments | Article | 2019-01-31 |
 Une conférence internationale fait avancer la science à l'ère post-pandémique |
La conférence BSL4ZNet a réuni des experts du monde entier. Apprenez-en davantage sur ce réseau dirigé par l'ACIA et sur le rôle de la diplomatie scientifique dans la protection de la santé humaine et animale. | Science et innovation | Article | 2023-06-28 |
 Perspectives scientifiques sur la gale verruqueuse de la pomme de terre dans le monde |
La gale verruqueuse de la pomme de terre est une maladie causée par le champignon Synchytrium endobioticum, un organisme nuisible particulièrement résistant et persistant. Bien que la gale verruqueuse de la pomme de terre ne pose aucun risque pour la santé humaine ou animale, la maladie peut déformer les tubercules de pomme de terre, les rendre invendables et réduire le rendement des cultures. | Science et innovation, Santé des plantes | Article | 2024-09-06 |
 Voici Óiase : une nouvelle variété de pommes qui rend hommage au patrimoine agricole et culturel du Canada |
Óiase, une pomme développée sur 17 ans pour sa saveur et sa résistance, rend hommage au patrimoine de Kanehsatà:ke par son nom mohawk. Désormais protégée par les droits d'obtenteur de l'ACIA, elle est offerte dans certains vergers du Québec | Santé des plantes | Article | 2025-05-12 |
 Présentation de l'outil de suivi de la santé des poissons |
Ce billet de blogue est d'abord paru dans Healthy Wildlife le blogue du Réseau canadien pour la santé de la faune. | Science et innovation | Article | 2026-07-14 |
 Joignez-vous à la lutte contre la résistance aux antimicrobiens |
Les antimicrobiens sont parfois trop ou mal utilisés en médecine ainsi que dans l'industrie agroalimentaire et même dans les produits de nettoyage. Suivez ces conseils pour assurer votre santé, celle des animaux et la protection de l'environnement. | Science et innovation, Santé des animaux | Article | 2022-11-18 |
 Unir les forces contre le puceron lanigère de la pruche |
Des experts de l'ACIA collaborent avec des collègues de Ressources naturelles Canada et de l'Université de Guelph dans la lutte contre un ravageur qui tue les arbres. | Science et innovation, Santé des plantes | Article | 2022-06-23 |
 Leadership en matière d'innovation dans l'identification des semences |
Pourriez-vous identifier une semence de plante parmi des centaines de milliers d'espèces, ou faire la différence entre une graine de culture et celle d'une espèce envahissante? | Science et innovation, Santé des plantes | Article | 2024-09-06 |
 Gérer vos porcs : Conseils pour les nouveaux élevages et les propriétaires de porcs |
Conseils pour la gestion des porcs dans les nouvelles exploitations et pour les propriétaires de porcs. Découvrez les exigences en matière de logement, les pratiques d'alimentation appropriées et les mesures de biosécurité pour la gestion des porcs. Assurez le bien-être de vos porcs et protégez-les contre les maladies grâce aux conseils d'un expert. | Santé des animaux | Article | 2023-07-28 |
 Voici Anas Zaman, agent des communications junior de l'ACIA |
Pour la génération Z (moi y compris), choisir un cheminement de carrière et entrer sur le marché du travail peuvent être intimidants. Voici comment une occasion pour étudiants du programme coopératif à l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) m'a ouvert les yeux sur le monde fascinant des communications au sein du gouvernement du Canada. | Science et innovation | Article | 2023-02-27 |
 Voici Anthony Valles, inspecteur spécialiste de l'ACIA |
En tant qu'inspecteur spécialiste, je travaille dans les coulisses pour vérifier la salubrité des aliments qui se retrouvent dans l'assiette des Canadiens. Tirons le rideau sur la façon dont ces produits passent de la ferme à votre assiette. | Science et innovation, Salubrité des aliments | Article | 2022-08-15 |
 Voici la Dre Caitlyn Best, agente de programme vétérinaire de l'ACIA |
Dans mon travail, il est gratifiant de s'occuper des maladies animales et des épidémies. Même lorsqu'il n'y a pas de foyers actifs, je réfléchis toujours à la manière dont le Canada peut se préparer. C'est pourquoi je travaille à l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA). | Science et innovation, Santé des animaux | Article | 2023-04-24 |
 Voici la Dre Carmencita Lake, vétérinaire de l'ACIA |
Je ne me souviens pas d'une époque où je ne voulais pas être vétérinaire. Après 20 ans de pratique privée, voici comment je contribue à protéger votre santé tout en ouvrant la voie à la prochaine génération de vétérinaires et d'inspecteurs. | Science et innovation, Santé des animaux | Article | 2024-06-05 |
 Voici Dre Naheda Sahtout, analyste scientifique de l'ACIA |
En tant qu'immigrante malvoyante, j'ai fait tomber les barrières depuis mon arrivée au Canada. Voici mon message important à l'intention de tous ceux qui veulent faire carrière dans les STIM, même si les obstacles sont nombreux. | Science et innovation | Article | 2022-06-10 |
 Voici Dr Yves Robinson, pathologiste vétérinaire de l'ACIA |
Quand j'étais enfant, ma mère m'a offert à Noël une ferme jouet en cadeau. Aujourd'hui, je travaille aux côtés d'autres vétérinaires de l'ACIA qui comptent sur moi pour le diagnostic de maladies dans le but de protéger l'approvisionnement alimentaire et les animaux du Canada. | Science et innovation, Salubrité des aliments, Santé des animaux | Article | 2022-04-04 |
 Voici Geneviève Lebrun, inspectrice spécialiste de la transformation des aliments de l'ACIA |
Je constate fréquemment que mon travail est méconnu du grand public. Mais c'est très concret, car je suis quotidiennement sur place dans les établissements de transformation alimentaire. Les défis à relever ne manquent pas! | Science et innovation, Salubrité des aliments | Article | 2023-01-03 |
 Voici Jasmine Mander, spécialiste des sciences de l'ACIA |
J'ai grandi dans la ville d'Ottawa où dès mon plus jeune âge, j'ai eu le privilège d'avoir facilement accès à la nature. Je vous raconte à présent comment j'ai suivi ma propre voie vers cet emploi pour le plus grand organisme de réglementation scientifique du Canada. | Science et innovation, Santé des plantes, Salubrité des aliments | Article | 2022-04-01 |
 Voici Melissa Boudrias, conseillère en santé mentale et en bien-être de l'ACIA |
Les employés de l'ACIA ont fait preuve d'un dévouement et d'une résilience sans faille. Mais même les superhéros ont parfois besoin d'aide. Voici pourquoi je me passionne pour la promotion de la santé mentale au travail. | Salubrité des aliments, Santé des plantes, Science et innovation, Santé des animaux | Article | 2022-09-13 |
 Voici Noelle Smith, programmeuse de l'ACIA |
Je porte plusieurs casquettes au travail : programmeuse, co-présidente du réseau LGBTQ2+ et responsable du comité de l'espace positif. Apprenez comment, avec beaucoup de dynamisme, de Java et de relations, je me plante rarement! | Science et innovation | Article | 2022-06-10 |
 Voici Olga Pena, scientifique et défenseure |
Je m'appelle Olga Pena. Je suis une femme, une scientifique, une mère et une immigrante canadienne. Je suis née et j'ai grandi dans une petite ville au milieu de la cordillère des Andes en Colombie. | Science et innovation, Santé des animaux | Article | 2022-02-03 |
 Voici Rositsa Dimitrova, évaluatrice des risques phytosanitaires de l'ACIA |
Saviez-vous que l'ACIA s'emploie à préserver la santé des plantes du Canada? Apprenez-en davantage grâce à notre évaluatrice des risques phytosanitaires, Rositsa Dimitrova, qui explique comment sa passion pour la nature et l'étude des insectes l'a amenée à travailler à l'ACIA. | Science et innovation, Santé des plantes | Article | 2022-08-18 |
 Voici Shae Wasyliw, inspectrice de l'hygiène des viandes de l'ACIA |
En tant qu'éleveuse de bovins et inspectrice de l'hygiène des viandes à l'ACIA, l'agriculture a toujours fait partie de ma vie. Voici comment j'ai tracé mon chemin dans l'industrie pour aider à nourrir et à protéger les Canadiens. | Science et innovation, Salubrité des aliments, Santé des animaux | Article | 2023-01-24 |
 Voici Sharan Sandhu, inspectrice d'aliments de l'ACIA |
Je m'efforce depuis plus de dix ans de vous protéger contre les fruits et légumes frais contaminés. Plongez dans mon histoire pour apprendre comment j'examine vos fruits et légumes préférés avant qu'ils se retrouvent dans les marchés fermiers et dans les épiceries. | Salubrité des aliments | Article | 2022-12-14 |
 Voici Tracy Lawrence, technicienne en virologie de l'ACIA |
Si vous avez déjà goûté à des pêches cultivées localement, dégusté un verre de vin canadien ou été cueillir des pommes, vous avez eu un aperçu de mon travail! Apprenez comment j'ai transformé ma passion pour les sciences végétales en une carrière à l'ACIA. | Science et innovation, Santé des plantes | Article | 2023-01-24 |
 Voici Wei Ke, analyste d'application de l'ACIA |
Comme je suis malentendante, j'avais l'habitude de compter sur mes collègues pour prendre des notes lors des réunions. Maintenant, je me fie à la technologie. Découvrez comment je peux travailler et comment l'ACIA aide les personnes ayant des besoins particuliers. | Science et innovation | Article | 2023-12-14 |
 Programme d'inspection des abattoirs modernisé pour le porc |
Le projet pilote amène les méthodes d'inspection vers une approche davantage axée sur les risques où les inspecteurs priorisent les véritables secteurs à risque dans le domaine de la salubrité des aliments. | Salubrité des aliments | Article | 2018-06-04 |
 Plus de partage, plus de sécurité |
Des outils numériques permettront à l'ACIA et à ses partenaires de mieux prévoir, détecter et réagir aux urgences liés à la salubrité alimentaire en exploitant la puissance des données mises en commun. | Science et innovation, Salubrité des aliments | Article | 2019-11-27 |
 Plus de 10 000 rappels d'aliments depuis 20 ans! |
Le Bureau de la salubrité et du rappel des aliments a célébré son 20e anniversaire en 2019. Pendant cette période, il y a eu des dizaines de milliers d'enquêtes sur la salubrité des aliments. | Salubrité des aliments | Article | 2019-04-04 |
 De nouvelles limites s'appliquent aux aliments que vous rapportez de l'étranger |
Appel à tous les voyageurs et acheteurs en ligne : il est important de connaître les règles concernant les aliments (et leur quantité) que vous pouvez apporter au Canada. | Food safetiy | Article | 2022-06-09 |
 Le nouveau Règlement sur la salubrité des aliments au Canada et les petites entreprises |
Quelle que soit leur taille, les entreprises alimentaires ont un rôle important à jouer dans le maintien de la réputation du Canada en tant que chef de file mondial de la salubrité des aliments. | Salubrité des aliments | Article | 2019-01-31 |
 Nouvelle technologie pour détecter et déterminer les maladies des plantes |
Grâce à un outil en ligne, les scientifiques du laboratoire de Charlottetown de l'ACIA peuvent rapidement identifier les agents pathogènes des plantes en fonction de leur ADN. C'est une excellente nouvelle pour nos cultures et nos écosystèmes! | Science et innovation | Article | 2023-01-25 |
 Nouvelles exigences en matière de traçabilité en vertu du Règlement sur la salubrité des aliments au Canada |
La capacité de retracer un produit alimentaire tout au long de la chaîne d'approvisionnement constitue une étape importante pour protéger la salubrité des aliments. | Salubrité des aliments | Article | 2018-06-08 |
 Exigences axées sur les résultats : ce qu'elles signifient pour les entreprises alimentaires |
Le Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC) est en vigueur et s'accompagne d'un certain nombre de progrès importants. | Salubrité des aliments | Article | 2019-04-04 |
 Exceptionnelles dans leur domaine : rencontrez Ashley Balchin et Renée Cloutier, examinatrices de la protection des obtentions végétales de l'ACIA |
La sélection des végétaux permet de stimuler les nouvelles variétés de cultures, les rendements, la tolérance aux maladies et la valeur nutritive des aliments que nous cultivons. Voici comment deux expertes de l'ACIA soutiennent les innovations qui profitent aux consommateurs, aux agriculteurs et à d'autres pays. | Science et innovation, Santé des plantes | Article | 2023-02-16 |
 Parents et personnes responsables d'enfants : Sachez contrôler les étiquettes des aliments servis comme lunchs et collations pour que les personnes qui souffrent d'allergies ne soient pas exposées à des dangers |
Préparer les repas n'est déjà pas une mince affaire, mais s'assurer que votre enfant est envoyé à l'école avec des lunchs adaptés à ses allergies est un défi encore plus grand. En suivant ces conseils, vous pourrez préparer des lunchs et des collations en toute confiance. | Salubrité des aliments | Article | 2023-10-25 |
 Passer le micro : parlons de la maladie cœliaque |
Des experts de l'Association canadienne de la maladie cœliaque et de l'ACIA répondent à une question sur la façon dont ils s'emploient à protéger ceux et celles qui doivent éviter le gluten. | Science et innovation, Salubrité des aliments | Vidéo | 2021-02-23 |
 Passer le micro : parlons des communications de rappel d'aliments |
Jean-Louis Michaud, expert de l'ACIA, répond à une question sur le rôle des détaillants quant à informer les consommateurs au sujet de rappels d'aliments. | Salubrité des aliments | Vidéo | 2020-02-27 |
 Mesures de contrôle préventif de la salubrité des aliments : cerner les risques rapidement |
Les problèmes de salubrité des aliments peuvent poser de graves risques pour la santé du public. C'est pourquoi nous avons le Règlement sur la salubrité des aliments au Canada | Salubrité des aliments | Article | 2018-06-21 |
 Prioriser les inspections des aliments pour aider à protéger les Canadiens pendant la COVID-19 |
L'ACIA a évolué dans sa façon de gérer le risque pendant la pandémie de COVID-19 pour aider à déterminer les établissements dans lesquels les inspecteurs devraient passer plus ou moins de temps. | Science et innovation, Salubrité des aliments | Article | 2020-11-25 |
 Protéger la population contre la principale cause des infections à Salmonella au Canada |
Les produits de poulet panés congelés, comme les pépites et les doigts de poulet, sont présents dans de nombreux foyers canadiens. Cette solution rapide et facile plaît aussi bien aux enfants qu'aux adultes. Mais derrière ces aliments pratiques se cache une histoire de science et de sécurité. | Salubrité des aliments, Science et innovation | Article | 2025-05-01 |
 Vous protéger contre la laitue romaine contaminée |
Les gens associent souvent les épidémies d'E. coli au bœuf cru ou insuffisamment cuit, mais l'E. coli peut se retrouver sur d'autres produits, comme les produits frais. Par exemple, entre 2010 et 2019, 16 rappels attribués à l'E. coli au Canada étaient liés à de la laitue romaine. | Salubrité des aliments | Article | 2026-07-23 |
 L'ADN des poissons à l'épreuve |
Le poisson est l'un des aliments les plus souvent faussement représentés dans le monde. Pour lutter contre ce problème, nos experts utilisent les analyses d'ADN pour détecter les poissons mal étiquetés. | Science et innovation, Salubrité des aliments | Vidéo | 2022-08-30 |
 L'analyse du miel |
Canadians love their honey. But if sugars are added and not declared on the label, that is a form of food fraud. The CFIA tests honey to make sure it's authentic. | Science et innovation, Salubrité des aliments | Vidéo | 2021-03-30 |
 Conseils rapides pour réduire la gaspillage alimentaires |
Suivez ces quelques conseils simples pour réduire le gaspillage alimentaire. | Salubrité des aliments | Article | 2023-11-14 |
 Signaler les phytoravageurs pour aider à protéger les ressources végétales du Canada |
Tous les Canadiens ont un rôle à jouer dans la protection des plantes contre les insectes et les espèces végétales envahissantes au Canada. Cela comprend le signalement des cas de phytoravageurs à l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA). Les plantes envahissantes, les insectes, les escargots, les limaces et les agents pathogènes peuvent entraîner des répercussions négatives sur les ressources agricoles, forestières et environnementales du Canada. Il est essentiel de déterminer rapidement leur impact pour réduire au minimum les dommages potentiels à l'environnement et à l'économie du Canada. | Science et innovation, Santé des plantes | Article | 2022-08-18 |
 La vague du commerce électronique : soyez conscient des risques liés à certains achats en ligne |
Les Canadiens font des achats en ligne sans précédent. Avant de passer votre prochaine commande, soyez conscient des règles qui s'appliquent aux produits alimentaires, végétaux et animaux. | Santé des plantes, Salubrité des aliments, Santé des animaux | Article | 2022-11-14 |
 La science en action : protéger les personnes souffrant d'allergies |
2,6 millions de Canadiens souffrent d'allergies alimentaires. Comment l'ACIA travaille-t-elle pour vous protéger, vous et vos proches? | Science et innovation, Salubrité des aliments | Vidéo | 2018-05-6 |
 Le partage de données sur l'ADN bactérien aide à résoudre les enquêtes sur la salubrité des aliments à l'échelle internationale |
En 2020, le partage des données a permis aux autorités de salubrité alimentaire de rapidement lier une éclosion multinationale à des champignons Enoki et de retirer du marché les produits visés. | Science et innovation, Salubrité des aliments | Article | 2021-03-05 |
 Six choses que l'ACIA fait pour maintenir la salubrité de l'approvisionnement alimentaire au Canada |
Le système agricole et agroalimentaire canadien emploie environ 2,3 millions de personnes et contribue au produit intérieur brut (PIB) du Canada à hauteur de 150 milliards de dollars. Le personnel de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) protège ce système complexe, qui est reconnu comme l'un des meilleurs systèmes de salubrité des aliments au monde. | Salubrité des aliments, Science et innovation | Article | 2024-11-27 |
 Prudence avec les allergies : vérifiez trois fois les étiquettes des aliments achetés en ligne |
Voici comment la tendance à la hausse des courses d'épicerie en ligne affecte les Canadiens qui souffrent d'allergies alimentaires et comment vous protéger ainsi que vos proches. | Salubrité des aliments | Article | 2021-05-25 |
 Arrêtez la propagation en toute saison |
Peu importe la saison, vous pouvez toujours faire votre part pour prévenir la propagation des espèces envahissantes. Cet automne, apprenez à identifier et à signaler ces ravageurs et à protéger la santé de nos végétaux et de nos arbres de manière à pouvoir profiter de vos activités automnales préférées, que ce soit le camping, la randonnée, le cyclisme ou les activités extérieures, pendant de nombreuses années. | Santé des plantes | Article | 2024-10-10 |
 La lutte contre la fraude alimentaire |
La fraude alimentaire peut survenir lorsque des aliments sont faussement représentés, et elle se produit dans le monde entier. Voici comment l'ACIA et le public peuvent travailler ensemble pour la combattre. | Salubrité des aliments | Vidéo | 2020-11-23 |
 Les 12 jours de protection des végétaux |
Que vous soyez en train de faire des achats en ligne, de faire un voyage sur la route ou de profiter de l'air glacé pendant les vacances, prenez note de ces conseils en santé des végétaux de David Bailey, expert de l'ACIA. | Santé des plantes | Article | 2022-12-19 |
 L'ACIA dirige une nouvelle approche de l'évaluation des risques pour la santé liée au SRAS-CoV-2 |
En 2020, le monde entier a été entraîné dans la vie d'un épidémiologiste. | Science et innovation, Santé des animaux | Article | 2021-02-11 |
 Procédure d'inspection normalisée de l'ACIA : application à tous les inspecteurs d'aliments |
L'ACIA utilise une procédure d'inspection normalisée pour que ses activités d'inspection et d'application de la loi soient plus uniformes et prévisibles. | Salubrité des aliments | Article | 2018-06-04 |
 Le scoop sur la crème glacée et les allergies |
Votre dent sucrée vous appelle? Avec la hausse des températures, de nombreux Canadiens ont envie de crème glacée. Voici des conseils pour profiter de ces friandises si vous avez une allergie ou une intolérance alimentaire. | Salubrité des aliments | Article | 2022-05-19 |
 Trois faits sur les dates « meilleur avant » qui pourraient vous faire économiser de l'argent |
Conseils pour tirer le meilleur parti de votre épicerie et gaspiller moins d'aliments à la maison. | Salubrité des aliments | Article | 2023-11-15 |
 Le casse-tête derrière une enquête sur les éclosions de maladies d'origine alimentaire |
Derrière chaque éclosion d'intoxication alimentaire se cache une équipe de détectives qui travaillent sans relâche pour en trouver la source. Dans cet épisode du balado, quatre experts expliquent comment ils établissent des liens et sauvent des vies. | Science et innovation, Salubrité des aliments | Balado | 2023-09-20 |
 Les minuscules semences que vous achetez en ligne peuvent causer de gros problèmes |
Lorsque vous rêvez de planter votre jardin pour embellir votre maison ou cultiver vos propres aliments, n'oubliez pas que les semences que vous achetez en ligne pourraient faire plus de mal que de bien. | Santé des plantes, Santé des animaux | Article | 2021-03-18 |
 Tourisme avisé : rapporter des souvenirs en bois ou en bambou |
Les objets que vous rapportez de voyage peuvent être des souvenirs précieux, mais saviez-vous qu'ils peuvent cacher des organismes nuisibles? Les masques sculptés et les objets décoratifs en bambou ou en bois non traité ou comportant des morceaux d'écorce peuvent abriter des espèces envahissantes, des larves ou des œufs qui représentent une menace grave pour les forêts, l'agriculture et l'environnement du Canada. | Santé des plantes | Article | 2025-11-19 |
 Guide à l'intention des personnes qui voyagent : Conseils pour éviter les problèmes à la frontière lorsque vous rapportez des aliments, des végétaux et des animaux au Canada |
Cet article vous fournira de précieux conseils qui vous permettront de passer les douanes en toute confiance que vous reveniez au Canada ou que vous fassiez des achats rapides de l'autre côté de la frontière. | Santé des plantes, Salubrité des aliments, Santé des animaux | Article | 2023-12-08 |
 Archivée - Conseils d'inspection des arbres |
Êtes-vous perplexe quant à la façon d'inspecter vos arbres? Écoutez les conseils et les astuces d'Olivier Morin, expert de l'ACIA, qui pourraient sauver la vie de ces géants bien aimés. | Santé des plantes | Balado | 2020-08-24 |
 Comprendre les dates sur nos aliments |
Vous avez trouvé le courage de faire le ménage dans votre cuisine, mais comment savoir ce qu'il faut garder ou jeter ? Dans ce balado, Laura Reid, experte en étiquetage, nous aide à comprendre les différentes dates sur nos aliments. | Salubrité des aliments | Balado | 2023-04-25 |
 Emballages d'aliments partiellement remplis ou poids inférieur à ce qui est affiché : 5 choses à savoir et comment le signaler |
Renseignez-vous pour être en mesure de repérer les situations où vous êtes désavantagés, savoir quand nous les signaler et ce qui se passe si vous le faites. | Salubrité des aliments | Article | 2025-01-21 |
 Quelles sont ces taches blanches sur votre chocolat? |
Avez-vous déjà ouvert une gâterie au chocolat qui n'avait pas l'air tout à fait en bon état? Voici quelques phénomènes naturels liés au chocolat que vous ne connaissez peut-être pas. | Salubrité des aliments | Article | 2021-09-03 |
 Ce que signifie le Règlement sur la salubrité des aliments au Canada pour les consommateurs |
Le Canada est reconnu comme ayant un système de salubrité des aliments qui compte parmi les plus solides au monde. Toutefois, la rapidité, le volume et la complexité de la production alimentaire entraînent de nouveaux risques et défis considérables, notamment de nouvelles menaces pour la salubrité des aliments, les changements de préférences des consommateurs et l'élaboration de normes internationales axées sur la prévention. | Salubrité des aliments | Article | 2019-01-31 |
 Que se cache-t-il dans vos meubles? |
Lorsque nous pensons aux espèces envahissantes, l'idée que des phytoravageurs peuvent exister dans les produits du bois que nous possédons ou achetons nous vient rarement à l'esprit. | Santé des plantes | Article | 2021-0-14 |
 Qu'est-ce qu'il y a dans mon bois de chauffage, et pourquoi cela est-il important? |
Se rassembler autour d'un feu de camp en été ou d'un foyer en hiver est typiquement canadien. La chose à laquelle nous ne pensons pas souvent, c'est au bois lui-même. | Science et innovation, Santé des plantes | Article | 2019-06-24 |
 Tout sur les dates « meilleur avant » : six façons dont elles vous aident à la maison et à l'épicerie |
Les dates « meilleur avant » retiennent beaucoup l'attention ces derniers temps, et font notamment l'objet d'une mésinformation (petit secret : elles concernent la fraîcheur et non la salubrité et ne sont pas en voie d'être éliminées). Que faut-il savoir sur les dates « meilleur avant »? | Salubrité des aliments | Article | 2024-03-14 |
 Pourquoi l'ACIA prône une utilisation prudente des médicaments antimicrobiens |
La résistance antimicrobienne est un problème complexe. Il s'agit de la raison première pour laquelle les antibiotiques sont de moins en moins efficaces afin de traiter les infections chez l'homme et les animaux. | Science et innovation, Santé des animaux | Article | 2018-06-04 |
 Femmes en Sciences - balado avec Anna-Mary Schmidt |
Anna-Mary a d'abord travaillé comme photographe, mais son intérêt pour la nature l'a amenée à devenir une scientifique. Son travail consiste à assurer la salubrité des vignes et des fruits du Canada. | Science et innovation, Santé des plantes | Balado | 2019-06-13 |
 Femmes en Sciences - balado avec Bree Ann Lightfoot et Dre. Lisa Hodges |
Bree-Ann et Lisa travaillent ensemble pour effectuent des tests d'identification des espèces de poisson pour confirmer que les entreprises étiquettent correctement leurs produits. | Science et innovation, Salubrité des aliments | Balado | 2019-06-10 |
 Femmes en Sciences - balado avec Dre Émilie Larocque |
Le travail d'Émilie consiste principalement à déceler les virus d'origine alimentaire. C'est sa passion pour les sciences qui la motive à trouver des solutions pour s'assurer que nos aliments sont salubres. | Science et innovation, Salubrité des aliments | Balado | 2019-06-11 |
 Femmes en Sciences - balado avec Dre Catherine Brisson |
Un Noël, la mère de Catherine lui a offert un dictionnaire médical, ce qui a marqué le début de sa passion pour la biologie. Grâce à sa mère, Catherine est aujourd'hui vétérinaire. | Science et innovation, Santé des animaux | Balado | 2019-06-11 |
 Femmes en Sciences - balado avec Dre Hana Weingartl |
Avec plus de 30 ans d'expérience en tant que scientifique, Hana a profité de l'occasion pour partager ses connaissances et son expérience en tant qu'enseignante dans la salle de classe et dans le laboratoire. | Science et innovation, Santé des animaux | Balado | 2019-06-13 |
 Femmes en Sciences - balado avec Dre Mireille Marcotte |
Mireille explique que même si les moustiques peuvent vous déranger, c'est en fait le longicorne asiatique qui est le parasite envahissant auquel les Canadiens doivent faire attention. | Science et innovation, Santé des plantes | Balado | 2019-06-15 |
 Femmes en Sciences - balado avec Dre Ruojing Wang |
Dès son plus jeune âge, Ruojing a toujours été fascinée par les plantes, et travaille maintenant à détecter et à identifier leurs semences pour prévenir la propagation des plantes non désirée. | Science et innovation, Santé des plantes | Balado | 2019-06-23 |
 Femmes en Sciences - balado avec Dre Susan Nadin-Davis |
En tant que chercheure scientifique, Susan développe des tests pour les bactéries et les virus. Son travail aide à réduire l'impact des maladies, comme la rage, sur les populations animales. | Science et innovation, Santé des animaux | Balado | 2019-06-13 |
 Les femmes en sciences : voici Diane Allan, vice-présidente des sciences de l'ACIA |
L'ACIA offre de nombreuses possibilités d'emploi intéressantes où vous pourriez contribuer à protéger les aliments, les plantes et les animaux du Canada. Regardez le message inspirant de Diane Allan à l'intention des femmes et des filles qui envisagent une carrière dans les STIM. | Science et innovation | Vidéo | 2023-02-10 |
 Femmes en Sciences : voici Victoria Arling et Annie Locas |
Appel à tous les étudiants : Aimez-vous la science? Vous demandez-vous quoi faire avec un diplôme en sciences? Voici comment deux expertes de l'ACIA ont commencé leur carrière. | Science et innovation, Salubrité des aliments | Vidéo | 2021-05-13 |
 Femmes en Sciences : balado avec Katie Eloranta et Dre Catherine Carrillo |
Ce qui est vraiment excitant à propos de la science, c'est la première fois que vous n'échouez pas. Ce moment où quelque chose que vous pensiez ne fonctionnerait jamais finit par être récompensé, et quelque chose se rassemble, et vous faites quelque chose de nouveau et de différent de ce qui était là auparavant. | Science et innovation, Salubrité des aliments | Balado | 2020-03-11 |
 Femmes en Sciences : vlogue avec Dre Kalhari Bandara-Goonewardene |
1, 2, 3… « Allez la science! » Aimez-vous la science autant que notre propre Dre Bandara-Goonewardene? Regardez son vlogue pour découvrir pourquoi ce sujet lui tient à cœur. | Science et innovation, Santé des animaux | Vidéo | 2020-02-10 |
 Femmes en Sciences : vlogue avec Janine Maruschak |
Cette experte de la santé des végétaux sait une chose ou deux sur l'analyse des expéditions de grain afin de garder les ravageurs envahissants à distance. | Science et innovation, Santé des plantes | Vidéo | 2020-02-10 |
 Ce que c'est que de travailler avec les maladies les plus mortelles au monde |
Dans ce balado, nous découvrons un réseau reliant des laboratoires du monde entier. Qu'est-ce que c'est d'être l'un de ces scientifiques étudiant des virus comme la COVID-19, l'Ebola et la fièvre charbonneuse? | Science et innovation, Santé des animaux | Balado | 2021-11-30 |
 Vos questions, nos réponses |
Dans ce balado, nous consultons des experts à travers le pays pour trouver des réponses à vos questions sur les voyages avec des aliments, l'étiquetage de l'alcool, la nourriture pour animaux de compagnie, les couvoirs, les rappels d'allergènes et plus encore. | Santé des plantes, Salubrité des aliments, Santé des animaux | Balado | 2022-11-02 |
 #Prioritéaunumérique : vlogue avec Dre Stephani McLean |
Une vétérinaire possédant une expérience en agriculture et en pratique privée explique les avantages de faire des affaires en ligne par l'entremise de Mon ACIA. | Science et innovation, Santé des animaux | Vidéo | 2020-10-28 |
 En première ligne : un regard intérieur sur l'inspection de la viande pendant la COVID-19 |
Cela a été une année et demie difficile. Tout le monde a subi sa part d'adversité pendant la pandémie de COVID-19, y compris ceux dont le travail est d'inspecter les abattoirs de viande. | Salubrité des aliments | Article | 2021-07-20 |