Inspecter et protéger

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Découvrez comment les scientifiques de l'ACIA façonnent l'avenir de la préservation de la salubrité des aliments ainsi que de la protection de la santé des animaux et des végétaux. Consultez le blogue Cultiver la science pour lire les articles sur les récentes recherches et innovations.

Programme d'inspection des abattoirs modernisé pour le porc

Le projet pilote amène les méthodes d'inspection vers une approche davantage axée sur les risques où les inspecteurs priorisent les véritables secteurs à risque dans le domaine de la salubrité des aliments.

Salubrité des aliments

Articles

La science en action : protéger les personnes souffrant d'allergies

2,6 millions de Canadiens souffrent d'allergies alimentaires. Comment l’ACIA travaille-t-elle pour vous protéger, vous et vos proches?

Science et innovation

Salubrité des aliments

Vidéo

Aliments provenant de l'étranger, normes de salubrité locales

Le Bureau de vérification à l'étranger de l'Agence vise les établissements qui fabriquent, distribuent, réemballent ou réétiquettent des aliments destinés à l'exportation au Canada.

Salubrité des aliments

Articles

Le Panama aime vraiment l'odeur des arbres de Noël canadiens

Le programme de gestion de la qualité de l’ACIA assure l'exportation de milliers d'arbres de Noël à chaque période des Fêtes.

Santé des plantes

Articles

Fraude alimentaire

Les consommateurs tiennent à ce que ce qu'ils pensent manger soit réellement ce qu'ils mangent. La réalité est que certains produits alimentaires peuvent faire l'objet d'une fausse représentation.

Salubrité des aliments

Articles

Étiquetage des allergènes alimentaires

L'ACIA possède des ressources pour aider les entreprises alimentaires à comprendre la raison d'être de l'étiquetage des allergènes alimentaires et à se conformer aux règlements.

Salubrité des aliments

Articles