Inspecter et protéger

Vous avez des allergies alimentaires? Consultez ces cinq conseils sur la façon de lire les étiquettes des aliments lorsque vous faites des achats et que vous avez des allergies.

Dans cet épisode du balado, 2 épidémiologistes spécialistes des maladies entériques, Tanis Kershaw et Courtney Smith, de l'Agence de la santé publique du Canada, remettent en question les mythes les plus répandus sur les intoxications alimentaires.

Si vous vous approvisionnez en bois de chauffage pour vous réchauffer cet hiver, achetez-le là où vous le brûlerez pour empêcher la propagation des phytoravageurs.

Derrière chaque éclosion d'intoxication alimentaire se cache une équipe de détectives qui travaillent sans relâche pour en trouver la source. Dans cet épisode du balado, quatre experts expliquent comment ils établissent des liens et sauvent des vies.

Les scientifiques de l'ACIA testent des produits alimentaires à la recherche d'allergènes non déclarés et d'autres dangers, comme les pesticides et les bactéries, qui pourraient vous rendre malade, vous ou vos proches.

Conseils pour la gestion des porcs dans les nouvelles exploitations et pour les propriétaires de porcs. Découvrez les exigences en matière de logement, les pratiques d'alimentation appropriées et les mesures de biosécurité pour la gestion des porcs. Assurez le bien-être de vos porcs et protégez-les contre les maladies grâce aux conseils d'un expert.

La conférence BSL4ZNet a réuni des experts du monde entier. Apprenez-en davantage sur ce réseau dirigé par l'ACIA et sur le rôle de la diplomatie scientifique dans la protection de la santé humaine et animale.

Promouvoir un milieu de travail inclusif a toujours été une priorité pour Carolyn Bateman, directrice du laboratoire de Burnaby de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).

Vous avez trouvé le courage de faire le ménage dans votre cuisine, mais comment savoir ce qu'il faut garder ou jeter ? Dans ce balado, Laura Reid, experte en étiquetage, nous aide à comprendre les différentes dates sur nos aliments.