Surface exposée disponible (SED)
Renseignements de référence
Calcul de l'aire de certaines formes géométriques
Image | Calculs mathématiques |
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Rectangle : Aire = longueur (L) x largeur (l) |
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Parallélogramme : Aire = base (B) x hauteur (H) |
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Triangle : ![]() |
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Trapèze : ![]() |
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Cercle : Aire = ∏ r2 |
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Cylindre (boîte de conserve) :
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Sphère: Aire = 4 ∏ r2 |
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Cône : Aire totale = aire du cône + aire de la base
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Pyramide à base carrée (4 côtés) : Aire totale = aire des 4 triangles + aire de la base
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Boîte : Aire totale = (devant et dos) + (dessus et dessous) + (2 côtés) = 2(Ll + Lh + hl) |
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Prisme Aire totale = bouts (2 triangles) + côtés (2 rectangles) + base
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Côtés d'un tronc conique (p. ex. côtés d'un gobelet de yogourt en plastique) : Aire des côtés = ∏ R1+R2] S
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Méthodes de calcul pour différents types d'emballage
Remarque
Divers exemples sont inclus dans cette section uniquement pour la détermination de la SED.
Type d'emballage | Inclus dans la SED | Exclus des surfaces de la SED |
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Emballages de bacon |
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Sacs – plats, à joint arripre central (p. ex. sac de croustilles) |
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Sacs – avec extrémité froncée (p. ex. pain) |
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Sacs – biscuits |
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Sacs – sachet plat sans gousset |
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Sacs – sachet à maintien vertical avec gousset à la base |
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Sacs – sachet à maintien vertical à dessous plat |
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Produits de boulangerie – frais, non cuits et emballés au point de vente (contenants en plastique rigide de type double coque) (p. ex. contenants en plastique rigide transparent de type double coque) |
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Barres – barres ou tablettes enveloppées de papier d'aluminium (p. ex. barres énergétiques) |
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Barres – barres et tablettes enveloppées de papier d'aluminium, à suremballage de papier (p. ex. barres de chocolat) |
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Bouteilles/Bocaux – forme cylindrique régulière, en verre ou en plastique (p. ex. bouteilles ventrues et non les bouteilles avec un long col) |
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Bouteilles/Bocaux – forme irrégulière, vente au volume, verre ou plastique | L'une de ces formules peut être utilisée :
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Bouteilles/Bocaux – forme irrégulière, vente au poids, verre ou plastique | contenant vide; mesurer le volume et appliquer la formule appropriée :
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Boîtes de conserve – métalliques, étiquette en papier; boîtes rondes ou oblongues |
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Boîtes de conserve (plates, étiquette imprimée directement sur la boîte (p. ex. sardines, hareng, jambon) |
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Boîtes de conserve – carton ou métal avec couvercle en plastique (p. ex. chocolat chaud) |
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Boîtes de carton (p. ex. lait, crème, jus) |
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Produits carnés à poids variable de taille et de forme semblables (p. ex. pattes de porc) |
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Boîtes à oeufs |
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Aliments congelés (contenant en aluminium, couvercle en plastique ou en carton – p. ex. gâteau congelé, lasagne congelée) |
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Aliments congelés (contenant en aluminium, couvercle en plastique ou en carton et suremballage – p. ex. gâteau congelé) |
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Emballages multiples à unités séparées (gobelets en plastique) (p. ex. emballages multiples de pudding ou de yogourt avec couvercle commun) |
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Emballages multiples – unités étiquetées avec suremballage en cellophane transparent |
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Étiquettes en papier apposées sur la surface intérieure d'un emballage transparent |
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Sachets coussin |
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Surface exposée disponible pour les étiquettes mobiles
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Tetra pak |
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Récipients de plastique imprimé (p. ex. yogourt, margarine) |
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Récipients de plastique transparent avec étiquette en papier (p. ex. aliments fins en pot) |
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Récipients en carton (p. ex. crème glacée) |
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Emballages en forme de tubes |
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Notes de tableau
- Note de tableau 1
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Le TVN ne doit pas être placé sur cette surface.
- Note de tableau 2
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SED = surface du rectangle le plus large qui peut être apposée sur le devant ou le dos de près de 80 % des emballages produits.
Emballages de bacon
La fenêtre équivalant à la longueur de l'emballage multipliée par la largeur d'une tranche de bacon, qui permet au consommateur de voir le bacon, est exclue du calcul de la SED peu importe la taille de la fenêtre.


Dans cet emballage, une fenêtre transparente de la largeur d'une tranche de bacon est prévue au dos de l'emballage, ce qui permet au consommateur d'évaluer la teneur en gras du bacon. Cette surface n'est pas comprise dans la SED.


Dans cet emballage, le bacon est placé de façon à ce que le consommateur puisse évaluer la teneur en gras par la fenêtre avant de l'emballage. Néanmoins, la surface équivalant à la largeur d'une tranche de bacon sur toute la longueur de l'emballage demeure exclue du calcul de la SED.
Sacs – plats, à joint arrière central


Sacs – avec extrémité froncée

Côtés : La surface des côtés est mesurée d'un bout à l'autre ou du fond du sac jusqu'à l'endroit où le froncement commence et empêche la lecture de l'information imprimée.
Extrémité : La SED inclut l'extrémité non froncée du sac.
Remarque
Pour les sacs à extrémité froncée autres que les sacs à pain, l'inclusion de l'extrémité non froncée dans le calcul de la SED doit être évaluée au cas par cas.
Sacs – biscuits



Dessous : La SED n'inclut pas le joint et le plus petit panneau du dessous. En raison de la façon dont les sacs de biscuits sont généralement conçus, le plus petit panneau du dessous est habituellement très petit, et la SED n'inclut pas les très petits espaces continus.
Sacs – sachet plat sans gousset
Un gousset est un repli ou une aire plissée en dessous ou sur les côtés d'un sac.


Sacs – sachet à maintien vertical avec gousset à la base
Remarque
La meilleure façon d'évaluer si le dessous d'un sac à gousset devrait faire partie de la SED est d'évaluer le produit tel que vendu, c'est-à-dire que le sac doit être plein. Le dessous de certains grands sacs affaissés comporte de larges surfaces de la SED qui peuvent accommoder une présentation aisée d'information lorsque le sac est plein. Par contre, le dessous de certains petits sacs ne pourrait pas faire partie de la SED, puisqu'il est trop petit ou que le sac conserve son gousset même lorsque l'emballage est plein.



Le dessous de ce grand sachet à maintien vertical serait considéré comme faisant partie de la SED, puisqu'il occupe une grande surface plate lorsque le sac est rempli.



Le dessous de ce petit sachet à maintien vertical ne serait pas considéré comme faisant partie de la SED, puisqu'il occupe une très petite surface et que le sac conserve son gousset même lorsque l'emballage est plein.
Sacs – sachet à maintien vertical à dessous plat



Produits de boulangerie – frais, non emballés au point de vente (contenants en plastique rigide de type double coque)
(p. ex. contenants à double coque)
Les produits de boulangerie sont fragiles en général, et bon nombre d'entre eux sont endommagés lorsqu'ils sont retournés pour consulter les renseignements d'étiquetage au-dessous de l'emballage. Lorsque l'on évalue si le dessous de l'emballage devrait faire partie de la SED, il faut prendre en considération que le produit peut être manipulé par beaucoup de consommateurs et être retourné à répétition avant d'être acheté.


Dessus : La SED inclut la surface sur laquelle une étiquette peut être apposée (p. ex. des panneaux surélevés).
Côtés : Une étiquette en papier peut habituellement être apposée sur les crêtes répétitives rapprochées des côtés des contenants en plastique.
Barres et tablettes enveloppées de papier d'aluminium ou d'un matériau semblable



Ces barres et tablettes sont habituellement enveloppées dans du papier d'aluminium ou un matériau semblable, avec des joints au centre et aux extrémités.
Les fabricants se servent souvent des rabats pour donner de l'information. Cette zone est alors considérée comme une partie de la SED. Dans certains cas, l'un des côtés du joint ou du rabat central comporte des renseignements imprimés alors que la marque pour oeil électronique figure sur l'autre côté. Le côté doté de renseignements est considéré comme faisant partie de la SED, mais pas l'autre.
Barres et tablettes enveloppées de papier d'aluminium, à suremballage de papier

Bouteilles et bocaux – forme cylindrique régulière, en verre ou en plastique
Bouteilles et bocaux – forme irrégulière en verre ou en plastique vendus en unités de volume

Boîtes de conserve métalliques avec étiquette en papier


La SED inclut les côtés de la boîte de conserve, mais pas le dessus ou le dessous de celle-ci, sauf s'ils comportent de l'information autre que le codage ou le CUP. Dans ce cas, la surface qu'occupent les renseignements nutritionnels est aussi comprise dans le calcul de la SED.
Boîtes de conserve plates sur lesquelles les renseignements sont directement imprimés



Les surfaces avec clés rendent l'espace non disponible pour l'étiquetage.


Remarque
Lorsqu'une boîte plate est de surcroît emballée dans une boîte ou un suremballage, c'est l'emballage extérieur qui forme l'étiquette. La boîte intérieure n'est plus considérée comme une étiquette et ne fait plus partie de la SED.
Boîtes de conserve en carton ou en métal avec couvercle en plastique

Boîtes de lait, de crème ou de jus en carton
Le dessous du carton n'est pas inclus dans la SED pour diverses raisons. Les laiteries reçoivent des cartons de lait et de crème plats. Les joints du dessus et du dessous sont formés et thermoscellés au remplissage. Des joints sont réunis au fond du carton qui est alors irrégulier, mais ils ne permettent pas une lecture claire.
Produits carnés à poids variable de taille et de forme semblables

Ces produits sont emballés sous film rétractable. Dans certains cas, l'étiquette est imprimée directement sur le matériau d'emballage, alors que dans d'autres cas, des étiquettes en papier sont appliquées. Ces produits sont semblables, mais ils ont des formes et tailles irrégulières. Cette situation ne s'applique pas aux produits dont la taille varie grandement, comme les dindes congelées.
Boîtes à oeufs


Pour les boîtes à oeufs (de carton de pâte, de mousse ou de plastique translucide), le TVN peut être imprimé à l'intérieur du couvercle. Le producteur n'est pas tenu d'indiquer sur la surface extérieure que le TVN figure à l'intérieur du carton. Lorsque l'intérieur du couvercle porte de l'information obligatoire ou promotionnelle, il est alors inclus dans le calcul de la SED.
Aliments congelés – contenant en aluminium avec couvercle en plastique ou en carton

Un contenant en aluminium est exclu du calcul de la SED parce qu'une étiquette en papier ne collerait pas au contenant en aluminium à cause de la condensation produite dans un congélateur.
Aliments congelés – contenant en aluminium avec couvercle en plastique ou en carton et suremballage


Si le CUP est situé sur une surface non incluse dans la SED (p. ex. un contenant en aluminium), la surface qu'occupe le CUP n'est pas soustraite dans le calcul de la SED.
Emballages multiples à unités séparées (gobelets en plastique)
Emballages multiples de yogourt

Dessus commun : La totalité du dessus de l'emballage multiple fait partie de la SED. Cependant, le dessus n'est pas considéré comme un seul espace continu, car il est séparé en unités plus petites à mesure que les unités sont consommées. Chaque couvercle individuel est considéré comme un espace continu.

Dessus commun (boîte) : La SED inclut le dessus et les côtés de la boîte, mais pas les extrémités si elles sont inexistantes (boîte à bouts ouverts).
Emballages multiples – unités étiquetées avec suremballage en cellophane transparent
Des unités pleinement préemballées sont parfois vendues dans une variété de formats. Par exemple, des portions individuelles de jus en contenants de type Tetra Pak peuvent être vendues individuellement ou encore en paquet de trois, cinq ou dix unités, etc.
Lorsqu'un produit est vendu individuellement et en emballages multiples, on doit apporter un soin particulier à l'étiquetage des emballages multiples dotés d'un suremballage transparent, étant donné que chaque unité doit déjà être complètement étiquetée avec un TVN et doit être visible au travers du suremballage. Deux choix s'offrent alors :
Le TVN peut apparaître sur le suremballage en cellophane. Dans ce cas-ci, la SED inclut l'ensemble du suremballage. Le choix du modèle et de la version (dimensions) peut se fonder sur la SED de cette surface.
Le TVN peut apparaître sur chacune des unités à condition que toute l'information obligatoire soit visible à l'achat (incluant le nom usuel, les ingrédients, le tableau de la valeur nutritive, l'identification du détaillant, etc.). Le choix du modèle et de la version (dimensions) peut se fonder sur la SED de l'unité.
Sachet coussin


Les côtés du sachet coussin de gauche feraient partie de la SED, puisqu'ils mesurent plus de 4 cm de largeur, tandis que ceux de l'emballage de droite en seraient exclus.
Tetra pak



Les emballages de type tetra pak sont offerts dans un grand nombre de formats (volumes) et de formes, dont les formes rectangulaires et octogonales.
Récipients en plastique imprimé

Côtés : Le calcul de la SED des côtés d'un récipient n'inclut pas la courbe à la base (s'il y a lieu), les crêtes du dessus ou la surface couverte par le rebord du couvercle.


Pour calculer la surface des côtés d'un pot, veuillez utiliser la formule mathématique de calcul de la surface d'un tronc conique (voir Calcul de l'aire de certaines formes géométriques).
Récipients de plastique avec étiquette en papier


Récipients en carton


Couvercle : Il est impossible d'imprimer de l'information sur certains plastiques entrant dans la fabrication de ces rebords de couvercle. Comme il est difficile de déterminer le type de plastique utilisé, les rebords en plastique ne sont pas inclus dans le calcul de la SED à moins que de l'information n'y ait été imprimée. Cependant, si le rebord est fait de carton, il fait partie de la SED.
Côtés : Pour calculer la surface des côtés d'un récipient rond, veuillez utiliser la formule mathématique de calcul de la surface d'un tronc conique (voir Calcul de l'aire de certaines formes géométriques). Inclure seulement la surface visible au moment de l'achat (c.-à-d. ne pas inclure la surface occupée par le rebord du couvercle).
Emballages en forme de tubes



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