Vous pouvez parfois trouver des matières animales, comme de la peau, des parties de vaisseaux sanguins ou des fragments d'os dans la viande ou la volaille (ou des aliments faits avec de la viande ou de la volaille).
Sur cette page
Salubrité des produits
Les fragments d'os peuvent présenter un risque pour la santé si leur taille, leur dureté et leur tranchant peuvent entraîner une blessure. Même si le fait de trouver des matières animales, comme de la peau ou des vaisseaux sanguins, dans vos aliments peut être désagréable, cela ne présente aucun risque pour la santé.
Que faire si vous trouvez des fragments d'os
Le fait de trouver des matières animales dans vos aliments, comme de la peau ou des vaisseaux sanguins, peut être peu attrayant. Par contre, ces aliments sont propres à la consommation. Vous pouvez envisager de les retirer, de les jeter ou de les retourner au magasin où vous les avez achetés.
Si vous trouvez des fragments d'os dans vos aliments, vous devriez signaler l'incident à l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).