Transformation des produits laitiers : Systèmes de conditionnement et d'emballage aseptiques
Régulateurs et enregistreurs de température auxiliaires
Ces appareils peuvent être utilisés à plusieurs endroits dans le SCEA pour obtenir un relevé de la température de préstérilisation au démarrage et de la température de traitement du produit. Ce sont eux qui transmettent les signaux de température au contrôleur limiteur thermique ou aux autres contrôles de traitement. Ces appareils sont souvent installés à la sortie du chauffage final (pour une meilleure rétroaction et un contrôle plus efficace du procédé de chauffage) et à l'entrée du dispositif de déviation de l'écoulement (afin d'assurer l'enregistrement et le contrôle du procédé de préstérilisation).
Conditions générales
- Être propre et en bon état mécanique.
- les plumes sont opérationnelles et faciles à étalonner.
- Être étanche à l'humidité dans des conditions de fonctionnement normales.
- Le mécanisme d'entraînement direct du graphe doit être équipé d'un système empêchant le glissement et la rotation manuelle (par exemple, pointe servant à perforer le graphe).
- Fournir un registre permanent et continu de tous les renseignements pertinents (par exemple, heure du jour et température).
- Utiliser le numéro de graphe indiqué sur l'enregistreur.
- Soumettre l'appareil à un entretien courant au moins une fois par année.
- conserver les registres d'entretien dans les dossiers.
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