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Produits de viande qui contiennent des mollusques

Une personne qui importe un produit de viande qui contient des mollusques crus (à l'exception du muscle adducteur du pétoncle et de la chair de panope) doit s'assurer que les mollusques proviennent d'un pays dont le système d'inspection des mollusques a été reconnu par l'Agence canadienne d'inspection des aliments au titre de la partie 7 du Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC).

À retenir!

Lorsque vous présenter une demande de licence pour la salubrité des aliments au Canada (licence SAC) pour importer un produit de viande qui contient du poisson, vous devez seulement sélectionner la catégorie « produits de viande et de volaille ».