Chili – Exigences d'exportation pour viande et volaille

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Sur cette page

Produits admissibles/non admissibles

Admissibles

  • Viande de bœuf crue fraîche (réfrigérée ou congelée) et produits frais crus transformés à base de bœuf
  • Viande de porc crue fraîche (réfrigérée ou congelée), viande de porc crue fraîche transformée et viande de porc cuite transformée
  • Préparations alimentaires contenant de la viande transformée et/ou cuite, prête à consommer, provenant de bovins, d'ovins, de porcins ou de volailles
  • Produits de viande crue transformée provenant d'ovins, de caprins, de porcins et de volailles

Non admissibles

Volaille

L'importation de viande de volaille est assujettie à des restrictions relativement à l'influenza aviaire. Il n'y a toujours pas d'entente de certification pour ce produit.

Approbations préalables à l'exportation par l'autorité compétente du pays importateur

Établissements

Bien que tous les établissements enregistrés ou autorisés puissent exporter des produits de viande éligibles, les établissements doivent figurer sur la Liste des établissements canadiens autorisés à exporter vers Chili – (en espagnol seulement).

Dans le but d'éviter des délais inutiles à la frontière ou et possiblement le refus d'entrée, l'exportateur doit confirmer au préalable que l'établissement d'origine canadienne, soit des établissements de bœuf, de porc ou des entrepôts, figurent sur la liste par les autorités chiliennes.

Dans le cas où le nom et le numéro de l'établissement n'apparaissent pas sur la liste, il est conseillé aux exportateurs de contacter leur bureau local de l'Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).

Exigences en matière d'étiquetage, d'emballage et de marquage

Le conteneur doit être scellé avec un scellé officiel. Le numéro de scellé et le numéro du conteneur doivent apparaître sur le certificat d'exportation.

Étiquetage de coups de bœuf

Boites d'emballage

En plus des exigences habituelles en matière d'étiquetage et selon les normes chiliennes le nom de la coupe doit être inscrit en espagnol, de même que son classement. Voir les annexes chiliennes suivantes pour plus d'informations:

À titre d'exemple, l'étiquette du flanc de l'AAA canadienne devra indiquer :

Tapabarriga

V

Emballage

  • L'emballage utilisé pour les coupes individuelles de bœuf doit porter le nom du produit en espagnol et le grade Chilien (voir l'Annexe C et l'Annexe D du Chili).
  • Cette information peut être imprimée directement sur l'emballage ou s'applique sur l'emballage en apposant une étiquette sur ce dernier

Documents requis

Certificat

  • Certificat d'inspection pour les produits carnés (CFIA/ACIA 1454)
  • Pour la viande de porc crue fraîche, viande de porc crue fraîche transformée et/ou viande de porc cuite transformée
    • Annexe A – Certificat sanitaire pour l'exportation du porc et des produits qui en dérivent vers le Chili.
  • Pour le viande de bœuf crue fraîche et/ou la viande de bœuf crue fraîche transformée :
    • Annexe B – Certificat vétérinaire visant la viande et les sous-produits de viande de bœuf
  • Annexe E – Attestation relative aux exigences japonaises pour le porc (dans la section de l’introduction) : 
    • L'Annexe E ne fait pas partie intégrante des exigences d'importation du Chile mais elle peut être émise lorsque l’exploitant la demande pour exportation au Japon
  • Pour les aliments préparés contenant de la viande transformée prête à manger et/ou cuite dérivée de bovins, d'ovins, de porcins ou de volailles
    • Annexe F – Certification vétérinaire couvrant les aliments préparés contenant de la viande transformée et/ou cuite dérivée de bovins, d'ovins, de porcs ou de volaille au Chili 
      (Remarque : pour les produits à base de viande de porc cuite transformée uniquement, utiliser l'annexe A)
  • Pour les produits de viande fraiche crue transformée provenant de deux ou plusieurs des espèces suivantes : bovins, ovins, caprins, porcins et volaille
    • Annexe H – Certificat sanitaire vétérinaire pour l'exportation vers le Chili de produits carnés frais, crus et transformés issus des espèces bovine, ovine, caprine, porcine et volaille
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