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(Les éléments)
| Pays | Classement moyen | Consommation Classement | Consommation Niveau | Biosécurité Classement | Biosécurité Niveau | Gouvernance et rappels Classement | Gouvernance et rappels Niveau |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Australie | 6,25 | 5 | Moyen | 11 | Moyen | 2 | *Supérieur |
| Autriche | 9 | 16 | Pauvre | 5 | **Moyen | 9 | *Moyen |
| Belgique | 9,25 | 11 | Pauvre | 15 | Pauvre | 7 | *Moyen |
| Canada | 7,25 | 2 | Supérieur | 11 | Moyen | 1 | Supérieur |
| Danemark | 3,5 | 3 | *Supérieur | 1 | Supérieur | 8 | Moyen |
| Finlande | 7,75 | 14 | Pauvre | 1 | Supérieur | 15 | Pauvre |
| France | 11,25 | 9 | *Moyen | 14 | **Pauvre | 13 | Pauvre |
| Allemagne | 10,5 | 13 | Pauvre | 5 | **Moyen | 12 | Pauvre |
| Irlande | 11 | 4 | Moyen | 13 | **Pauvre | 14 | Pauvre |
| Italie | 11,25 | 17 | Pauvre | 15 | **Pauvre | 10 | *Moyen |
| Japon | 7,5 | 8 | Moyen | 8 | **Moyen | 4 | *Supérieur |
| Pays-Bas | 8,75 | 6 | **Moyen | 17 | Pauvre | 5 | **Moyen |
| Norvège | 9,25 | 10 | **Pauvre | 3 | Supérieur | 10 | Moyen |
| Suède | 10,25 | 11 | Pauvre | 4 | Supérieur | 15 | Pauvre |
| Suisse | 12 | 14 | **Pauvre | 7 | **Moyen | 15 | **Pauvre |
| Royaume-Uni | 6,75 | 7 | **Moyen | 9 | **Moyen | 6 | **Moyen |
| États-Unis | 7,25 | 1 | Supérieur | 9 | Moyen | 3 | Supérieur |
* teneur augmenté
**teneur diminué
Renseignements tirés du rapport de 2010 sur les résultats obtenus en matière de salubrité des aliments, rédigé par Dr Sylvain Charlebois, École supérieure de politique publique Johnson-Shoyama, avec Glenn Mackay – Mai 2010.