Enquête sur la salubrité des aliments : Rappel de pistaches et de produits contenant des pistaches en raison d'une possible contamination à Salmonella

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) mène actuellement une enquête sur la salubrité des aliments concernant des pistaches et des produits contenant des pistaches en raison d'une possible contamination à Salmonella. L'ACIA a publié plusieurs avis de rappel d'aliments pour différentes marques de pistaches et de produits fabriqués à partir de pistaches faisant l'objet du rappel. Les pistaches visées par les rappels en cours ont été importées d'Iran.

Sur cette page

Ce que les consommateurs doivent savoir

1. Vérifiez vos produits

Comparez les détails de vos produits (marque, nom, format, CUP et codes) à ceux figurant dans l'avis de rappel.

Si les informations sur le produit ne correspondent pas à celles dans l'avis, c'est que le produit n'est pas visé par le rappel.

2. Ne consommez pas les produits faisant l'objet d'un rappel

Jetez-les ou rapportez-les au lieu d'achat.

Si vous ne savez pas si votre produit est visé par le rappel, communiquez avec le détaillant.

3. Suivez les conseils de santé publique

Selon l'avis de santé publique sur les pistaches importées de l'Iran, il est préférable d'éviter de consommer les pistaches provenant de l'Iran et les produits fabriqués avec ces dernières, en raison d'une possible contamination à Salmonella.

4. Si vous vous sentez malade

Consultez votre fournisseuse ou fournisseur de soins de santé. Les aliments contaminés par la bactérie Salmonella ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade. Renseignez-vous sur les symptômes, risques, et traitement de la salmonellose.

Tenez-vous au courant : abonnez-vous pour recevoir les avis de rappel d'aliments.

Ce que l'industrie doit savoir

Afin d'atténuer le risque lié à la présence de salmonelles dans les pistaches et les produits contenant des pistaches provenant d'Iran, l'ACIA a mis en œuvre de nouvelles conditions de licence SAC pour les titulaires de licence qui importent, fabriquent, transforment, traitent, conservent, classifient, emballent ou étiquettent des pistaches et des produits à base de pistaches au Canada.

Pour obtenir de l'information sur les restrictions temporaires sur l'importation, les conditions de licence et les exigences réglementaires (y compris des tests de dépistages obligatoires pour les produits importés avant le 27 septembre), consultez :

Ce que fait l'ACIA

Dans le cadre de l'enquête en cours sur la salubrité des aliments, l'ACIA procède à l'échantillonnage et à l'analyse de produits à différentes étapes de la chaîne d'approvisionnement et collabore avec l'industrie pour vérifier que les produits visés ont été retirés du marché. Les pistaches ont une longue durée de conservation et peuvent rester sur le marché pendant des mois.

Le nombre élevé de rappels témoigne de la complexité de la situation, notamment la longue durée de conservation des pistaches, les rappels secondaires en cours liés à l'éclosion et les rappels supplémentaires découlant des activités d'analyse et de surveillance de l'ACIA.

Avis de rappel et notifications pour les pistaches

Consultez les Rappel de diverses pistaches et de produits contenant des pistaches en raison de la bactérie Salmonella pour une liste des avis de rappel et notifications d'aliment regroupées depuis le 12 novembre 2025.

Rappels et notifications antérieurs

Avis de rappel (juillet à novembre 2025) Rappel de « Pistachio » de marque Al Mokhtar Food Centre en raison de la bactérie Salmonella [2025-07-30]
Notifications (juillet à novembre 2025)

Plus d'information

L'Agence de la santé publique du Canada (ASPC) dirige l'enquête sur l'éclosion d'infections à Salmonella liées à diverses marques de pistaches et de produits contenant des pistaches. Pour obtenir les renseignements les plus récents, consultez Avis de santé publique : Éclosion d'infections à Salmonella liée à diverses marques de pistaches et de produits contenant des pistaches.

Les enquêtes sur la salubrité des aliments sont complexes et comportent plusieurs étapes essentielles permettant de déterminer s'il faut procéder à un rappel et d'établir la liste des aliments visés. En présence d'aliments potentiellement insalubres, l'ACIA s'efforce de recueillir des renseignements et de prendre des décisions aussi rapidement que possible. Pour en savoir plus sur le processus de rappel d'aliments de l'ACIA, consultez la page Comment nous décidons de procéder au rappel d'un aliment.

Communiquez avec nous

Demandes de renseignements du public :

  • Sans frais : 1-800-442-2342 (Canada et États-Unis)
  • Téléphone : 1-613-773-2342 (local ou international)
  • Courriel : information@inspection.gc.ca

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