1. Produits admissibles/non admissibles
a) Admissibles
- Viande et abats dérivés de bovins
- Viande et abats dérivés de mouton
- Viande et abats dérivés de chèvre
- Viande de volaille et produits de volaille
- Viande de buffle
- Viande salée
- Viande fumée
- Viande hachée (viande de saucisse)
- Produits de viande en conserve
b) Produits non éligibles
- Porc, saindoux et produits contenant du porc, de la graisse de porc ou de l'alcool: l'importation de ces produits est interdite.
2. Exigences en matière d'étiquetage, d'emballage et de marquage
Les importateurs et les exportateurs sont responsables de s'assurer que les produits sont étiquetés conformément aux exigences d'étiquetage du Koweït, applicables au moment de l'importation.
- a) Les carcasses doivent être marquées, de manière à indiquer le respect des exigences du rituel d'abattage halal.
- b) Les emballages de consommation renfermant de la viande et des produits carnés doivent porter une étiquette en langue arabe donnant la description du produit, des ingrédients, la date de production et la date d'expiration. On ne s'objecte pas à ce que l'étiquette soit dans les deux langues, anglaise et arabe.
- c) La validité de la viande rouge réfrigérée emballée sous vide (selon la norme approuvée : OSG 150-1:2013/Amd 1:2015) a été prolongée de 70 à 90 jours après la date d'abattage (pour correspondre aux autres pays membres du CCG).
3. Documentation
L'annexe A doit être délivrée pour la viande et les abats qui proviennent des bovine, ovins, et caprins: elle peut être utilisée pour la viande bovine de plus de trente mois (OTM) et de moins de trente mois (UTM). L'annexe A doit être accompagnée de l'ACIA/CFIA 1454 et porter le même numéro de série.
4. Autres informations :
- a) Un certificat d'abattage rituel est requis.
- b) Les viandes et produits carnés en conserve ne doivent pas renfermer plus de 500 mg/kg de nitrate de sodium, sur la base du nitrate, plus de 450 mg/kg de dioxyde de soufre libre, ni plus de 4% d'amidon sur la base du poids de la matière sèche.
- c) En outre, pour les produits à base de viande bovine, ovine et caprine traités thermiquement, l'attestation suivante du vétérinaire officiel attestant que les produits ont été traités selon l'une des méthodes suivantes :
- Viande rouge en conserve : elle a été soumise à une température d'au moins 70 ° C pendant au moins 30 minutes
- Viande cuite : les os et les graisses ont été enlevés et le produit a été soumis à une température d'au moins 70 ° C pendant au moins 30 minutes;
- Viande séchée et salée : les os ont été enlevés et le produit a été salé avec du sel ordinaire (chlorure de sodium) et complètement séché.