Flétrissement bactérien de la pomme de terre

Le flétrissement bactérien de la pomme de terre est causé par la bactérie Clavibacter sepedonicus. Les bactéries jouent un rôle essentiel dans les écosystèmes en décomposant la matière organique et en restituant les nutriments au sol. Bien que la majorité soient bénéfiques, un petit nombre sont pathogènes et peuvent causer des dommages importants aux cultures comme la pomme de terre, surtout lors de conditions favorables. Le flétrissement bactérien ne présente aucun risque pour la santé humaine mais est d'une grande importance économique en raison de son potentiel à réduire le rendement et la qualité des récoltes.

Où on le trouve

Le flétrissement bactérien est présent dans des zones localisées de plusieurs pays en Asie, en Europe et en Amérique du Nord.

Comment le repérer

Tiges et feuillage infectés
Décomposition crémeuse jaune pâle à brun clair dans l'anneau vasculaire
Cavités entourées de tissu subéreux
Fissures externes des tubercules

Pousses et feuillage

Symptômes, s'ils apparaissent, seront après la mi-saison.
Même lors d'infection sévère, certaines tiges et feuilles peuvent montrer des signes de flétrissement durant la journée, mais se rétablissent la nuit.
Sur les tiges infectées, les feuilles inférieures jaunissent et se flétrissent en premier, suivies des autres à mesure que la maladie progresse vers le haut.
Les feuilles peuvent présenter un aspect marbré avec des bords enroulés. Le tissu vasculaire des tiges infectées (lorsque coupé) apparaîtra brun, et un exsudat bactérien crémeux peut être pressé à partir de l'extrémité coupée.

Tubercules

En conditions de culture, les symptômes sont très difficiles à détecter. Même en entrepôt, les tubercules peuvent rester 2 à 3 mois sans présenter de symptômes visibles. Certains tubercules infectés ne montrent jamais de symptômes et peuvent donner naissance à des plantes et tubercules asymptomatiques.

Lors d'infection légère, aucun signe externe de la maladie est visible, mais à l'intérieur, une ligne sombre brisée dans l'anneau vasculaire ou une décoloration jaunâtre continue est observée.
Lors d'infection sévère, les symptômes peuvent inclure des zones rouges autour des yeux et une surface légèrement enfoncée et fissurée.
Les tubercules fortement infectés présentent également une infection secondaire qui décompose complètement le tubercule en une bouillie brune en décomposition, exsudant du mucus bactérien.

Le flétrissement bactérien ressemble à l'alternariose, au mildiou, à la jambe noire, à la pourriture brune, aux dommages causés par le gel ou par l'eau. Un diagnostic en laboratoire est donc nécessaire pour confirmer la présence de la bactérie.

Comment se propage-t-il

Contrairement à de nombreuses bactéries phytopathogènes qui survivent dans le sol et se développent dans les plantes hôtes, le flétrissement bactérien de la pomme de terre se transmet exclusivement par les tissus de pommes de terre infectés. Les tubercules infectés constituent le principal vecteur de propagation de la maladie, en particulier dans les pommes de terre de semence.

Clavibacter sepedonicus est une bactérie Gram positive qui persiste dans les tubercules et les tiges de pomme de terre. En conditions de culture, la maladie se propage par la coupe de tubercules de semence destinés à la plantation, puis par les travaux de culture, où l'infection de plant à plant se fait par les blessures causées par la machinerie. Une fois le plant infecté, la bactérie progresse lentement dans les tissus vasculaires pour atteindre les tubercules et toutes les parties inférieures du plant en croissance.

Vers la fin de la saison de croissance, la bactérie descend des tiges pour infecter de nouveaux tubercules. Cette maladie tire son nom de la dégradation et de la pourriture de l'anneau vasculaire à l'intérieur du tubercule. Cet anneau est situé à environ 6,5 mm sous la surface de la peau. La bactérie peut survivre jusqu'à deux ans dans le mucus séché provenant des tubercules et des tiges, que l'on peut retrouver sur les caisses, les sacs, la machinerie agricole et autres surfaces. La propagation de la maladie est possible par ce mucus séché. La survie de la bactérie est optimale dans des conditions fraîches et sèches.

L'agent pathogène peut également se propager par des surfaces contaminées, notamment l'équipement, les établissements d'entreposage et les véhicules utilisés pendant la production, l'entreposage et le transport. Cela rend les programmes de biosécurité à la ferme, y compris le nettoyage et la désinfection de l'équipement entrant sur la ferme, essentiels comme mesure de contrôle.

La pomme de terre (Solanum tuberosum) est la seule plante chez laquelle une infection naturelle a été observée comme causant la maladie. La tomate (Solanum lycopersicum) et l'aubergine (Solanum melongena) se sont révélées sensibles uniquement chez des plants inoculés dans des conditions expérimentales. La betterave sucrière (Beta vulgaris var. saccharifera) a été décrite comme un hôte naturel asymptomatique.

Ce que vous pouvez faire

Le flétrissement bactérien est l'une des maladies bactériennes les plus graves touchant la pomme de terre au Canada. Il y a une tolérance zéro pour le flétrissement bactérien de la pomme de terre pour tous les producteurs canadiens de pommes de terre de semence.

Pour prévenir la propagation du flétrissement bactérien :

utiliser uniquement des pommes de terre de semence certifiées
nettoyer et désinfecter soigneusement tout l'équipement, les contenants avant l'entrée sur l'unité de production de pomme de terre de semences
assurer une séparation stricte entre les unités de production de pommes de terre de semences et les autres unités de production de pommes de terre ou opérations d'emballage
pratiquer une bonne tenue de dossiers et de traçabilité rigoureuses – sont essentielles pour une gestion efficace de la maladie

Si vous êtes un producteur certifié de pommes de terre de semence et vous pensez avoir trouvé du flétrissement bactérien sur votre unité de production, communiquez avec votre bureau local de l'ACIA. Tous les autres producteurs de pommes de terre et le public doivent contacter leur département provincial en agriculture.

Ce que nous faisons

Détecté pour la première fois au Canada dans les années 1930. La plantation de tubercules de semence infectés a favorisé la propagation rapide de cette maladie. L'introduction et l'application de normes de certification des semences, accompagnées de méthodes sanitaires améliorées, ont joué un rôle déterminant dans la maîtrise de cette maladie très dommageable.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) classe le flétrissement bactérien de la pomme de terre comme un organisme nuisible réglementé non de quarantaine, avec une tolérance zéro dans les pommes de terre de semence dans le cadre du Programme canadien de certification des pommes de terre de semence. Pour protéger l'intégrité de l'industrie canadienne de la pomme de terre de semence, nous appliquons des protocoles rigoureux de dépistage et d'inspection pour prévenir l'introduction et la propagation du flétrissement bactérien et autres maladies bactériennes.

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