Ce que vous donnez à manger à vos porcs, et d'où proviennent ces aliments, est important. Des aliments ou des déchets alimentaires contaminés peuvent propager des maladies comme la peste porcine africaine (PPA). Bien que la PPA n'ait jamais été détectée au Canada, l'adoption de pratiques d'alimentation sûres est importante pour protéger les porcs.
Choisissez des aliments destinés aux porcs
Les porcs ont besoin d'aliments qui répondent à leurs besoins nutritionnels. Ces besoins varient en fonction de l'âge, de la taille, de l'état de santé et du stade de production de l'animal.
Un aliment complet pour porcs est généralement l'option la plus simple. Consultez une ou un vétérinaire ou spécialiste en nutrition porcine avant de préparer vous-même la nourriture de vos porcs ou de modifier considérablement leur alimentation.
- Choisissez des aliments portant la mention « pour porcs ».
- Suivez les instructions figurant sur l'étiquette.
- Veillez à ce que vos porcs aient en permanence accès à de l'eau potable fraîche et propre.
- Demandez conseil à une ou un vétérinaire ou spécialiste en nutrition porcine concernant les besoins spécifiques de vos porcs.
Achetez vos aliments auprès de sources fiables
Les aliments pour animaux et leurs ingrédients peuvent propager la PPA s'ils sont contaminés. Achetez vos aliments pour animaux auprès d'un fournisseur capable de vous indiquer la composition du produit ainsi que l'origine des aliments et de leurs ingrédients.
Un fournisseur d'aliments pour animaux de confiance doit être en mesure de vous fournir :
- le nom de l'aliment et celui de son fabricant;
- des renseignements sur l'origine du produit ou des ingrédients;
- une étiquette de produit ou une liste des ingrédients;
- un numéro de lot, le cas échéant;
- un reçu ou une autre preuve d'achat.
Évitez les aliments pour animaux non étiquetés ou provenant d'une source qui ne peut pas fournir ces renseignements.
Tenez un registre des aliments que vous achetez
Ce registre peut vous aider à déterminer rapidement ce que vos porcs ont mangé et d'où provenaient ces aliments en cas de problème.
Conservez :
- le nom et les coordonnées du fournisseur;
- la date d'achat;
- le nom du produit ou le type d'aliment;
- la quantité achetée;
- le numéro de lot, le cas échéant;
- les reçus, factures et étiquettes des produits.
Conservez l'emballage jusqu'à ce que l'aliment soit épuisé ou prenez une photo claire de l'étiquette. Conservez vos registres dans un endroit où vous pourrez les trouver facilement.
Ne donnez jamais de viande aux porcs : c'est illégal au Canada
Il est illégal au Canada de nourrir les porcs avec de la viande, des sous-produits de viande ou des aliments susceptibles d'en contenir. Cela comprend les aliments pour animaux de compagnie et les déchets alimentaires contenant de la viande. Cette interdiction ne s'applique pas aux aliments pour animaux commerciaux qui sont approuvés ou enregistrés pour les porcs aux termes de la Loi relative aux aliments du bétail.
Le virus de la PPA peut survivre pendant des mois dans les produits de porc frais, congelés, cuits ou transformés. Un aliment peut être porteur du virus même s'il semble normal, et une petite quantité peut suffire à infecter les porcs.
Faites preuve de prudence avec les déchets de cuisine et les déchets alimentaires
La solution la plus sûre consiste à ne pas donner aux porcs de déchets de cuisine, de restes de table ou de déchets alimentaires. Il se peut que vous ne sachiez pas si ces aliments contiennent de la viande ou s'ils ont été en contact avec de la viande lors de la préparation, du service ou de la conservation.
- Redoublez de prudence avec les restes de table ou de cuisine.
- Ne donnez pas aux porcs d'aliments qui pourraient avoir été en contact avec de la viande, du jus de viande, des ustensiles ou des plans de travail.
- Conservez les ordures ménagères et le compost hors de portée des porcs et des animaux sauvages.
- Demandez à votre famille, à vos connaissances et à toute personne qui s'occupe de vos porcs de ne pas leur donner de déchets alimentaires.
Faites preuve de prudence avec les surplus d'épicerie et les programmes de récupération alimentaire
Les aliments provenant des épiceries ou des programmes de récupération alimentaire ne sont pas forcément sans danger pour les porcs. Les fruits et légumes peuvent avoir été entreposés, triés ou transportés avec de la viande, ou encore être avariés, moisis ou difficiles à retracer.
- N'utilisez pas de chargements mixtes contenant de la viande ou des produits de viande, ou susceptibles d'avoir été en contact avec ces produits.
- Ne donnez pas à vos porcs de fruits et légumes avariés, moisis ou visiblement contaminés.
- Renseignez-vous sur la manière dont les aliments ont été triés, manipulés et transportés.
- Tenez des registres indiquant la provenance des aliments et la date de leur collecte.
- En cas de doute sur le contenu ou l'historique de manipulation, ne donnez pas l'aliment à vos porcs.
Entreposez et servez les aliments en toute sécurité
La contamination des aliments pour animaux peut se produire une fois qu'ils sont introduits dans votre ferme. Protégez-les de l'humidité, des ravageurs et des animaux sauvages, et évitez tout contact avec du matériel souillé.
- Entreposez les aliments pour animaux dans des contenants propres, secs et fermés.
- Gardez les aliments hors de portée des porcs sauvages, des rongeurs, des oiseaux et des autres animaux sauvages.
- Utilisez des mangeoires propres plutôt que de placer la nourriture à même le sol.
- Nettoyez régulièrement les mangeoires.
- N'utilisez pas d'aliments moisis, avariés ou visiblement contaminés.
- Séparez l'équipement de manipulation des aliments de celui utilisé pour le fumier ou les animaux malades.
Pour nourrir vos porcs en toute sécurité, vous devez d'abord savoir ce qu'ils mangent et d'où proviennent les aliments. Choisissez des aliments provenant de sources fiables et retraçables, ne donnez jamais de viande ou d'aliments susceptibles d'en contenir à vos porcs et tenez des registres afin de pouvoir agir rapidement en cas de problème.
À l'aide de la liste de vérification de la biosécurité, passez en revue vos pratiques d'alimentation des porcs et les autres modes de transmission possibles.
