Infographie : Cycle de production des bovins de boucherie
Description de l'infographie - Cycle de production des bovins de boucherie
Été :
- Les vaches et les veaux se nourrissent au pâturages.
Automne :
- Les vaches réintègrent la ferme d'origine.
- Les veaux sont envoyés au parc d'engraissement.
- Les veaux sont envoyés à l'abattoir pour la production de viande.
Hiver :
- Les vaches sont soumises à un test de grossesse.
- Les vaches sont envoyées à l'encan ou à l'abattoir.
- Les vaches restent à la ferme pour mettre bas.
Hiver / Printemps :
- Les vaches sont accouplées de nouveau.
Printemps :
- Les vaches et les veaux vont au pâturage.
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