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Documents proposés à l'incorporation par renvoi – Tableaux des niveaux maximaux de contaminants pour les aliments du bétail

Ce document a fait partie de la consultation au sujet des modifications proposées au Règlement sur les aliments bétail qui était ouverte le 12 juin 2021 au 15 octobre 2021. Cette consultation est maintenant fermée.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) propose que les Tableaux des valeurs maximales de contaminants dans les aliments du bétail soient incorporés par renvoi (IPR) dans le Règlement de 2022 sur les aliments du bétail.

Ce document IPR comprend les teneurs maximales de certains contaminants, comme les mycotoxines, les dioxines, les furanes et les BPC de type dioxine, de même que certains métaux lourds, dans les aliments pour animaux de ferme. Il comprend des contaminants qui figurent à l'article 19 de l'actuel Règlement sur les aliments du bétail et dans les Directives réglementaires : Contaminants dans les aliments du bétail (RG-8).

Dans ce document IPR, les teneurs maximales ont été révisées en fonction de la littérature scientifique et des consultations avec les intervenants. Étant donné que les valeurs maximales des éléments nutritifs dans les aliments pour animaux de ferme sont proposées dans un document IPR, elles peuvent être mises à jour plus facilement si de nouvelles données scientifiques en justifient la modification.

De plus, l'ACIA reconnaît que pour certains contaminants d'origine naturelle, comme les mycotoxines, la concentration peut varier d'une année à l'autre dans les aliments à ingrédient unique, comme les grains. Les années où la quantité de contaminants est plus élevée que la normale, l'ACIA collaborera avec l'industrie pour offrir une certaine souplesse tout en protégeant la santé des animaux.

Tableau 1 : Aflatoxines
Colonne 1
Contaminant
Colonne 2
Espèce ou catégorie d'animaux de ferme
Colonne 3
Aliments à ingrédient unique d'une quantité n'excédant pas (ppbNote de tableau 1)
Colonne 4
Ration totale, d'une quantité n'excédant (ppbNote de tableau 1)
Aflatoxines Toutes 20 20

Note de tableau

Note de tableau 1

ppb = parties par milliard, 10−9 (1 milligramme / 1 000 kilogrammes)

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Tableau 2 : Déoxynivalénol
Colonne 1
Contaminant
Colonne 2
Espèce ou catégorie d'animaux de ferme
Colonne 3
Ration totale, d'une quantité n'excédant pas (ppmNote de tableau 2)
Déoxynivalénol Veaux (< 4 mois) 2
Déoxynivalénol Bovins de boucherie 10
Déoxynivalénol Autres ruminants (bovins laitiers, moutons et chèvres qui sont âgés > 4 mois) 5
Déoxynivalénol Porcs – début (< 20 kg) 1
Déoxynivalénol Toutes les autres classes de porcs 2
Déoxynivalénol Volailles 5
Déoxynivalénol Chevaux et Lapins 5
Déoxynivalénol Salmonidés 0,6
Déoxynivalénol Non-salmonidés 5

Note de tableau

Note de tableau 2

ppm = parties par million, 10−6 (1 milligramme / 1 kilogramme)

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Tableau 3 : Fumonisines
Colonne 1
Contaminant
Colonne 2
Espèce ou catégorie d'animaux de ferme
Colonne 3
Ration totale, d'une quantité n'excédant pas (ppmNote de tableau 3)
Fumonisines Chevaux 1
Fumonisines Lapins 1
Fumonisines Porcin 10
Fumonisines Taureaux en reproduction et bovins laitiers en lactation 15
Fumonisines Autres ruminants (autres bovins de boucherie, autres bovins laitiers, moutons et chèvres et autres ruminants qui sont âgés de plus de 4 mois et nourris pour l'abattage) 30
Fumonisines Volaille (poules pondeuses et coqs pour stock de géniteurs) 15
Fumonisines Autres volailles (dindons, poulets, canetons et autres volailles nourris pour l'abattage) 50

Note de tableau

Note de tableau 3

ppm = parties par million, 10−6 (1 milligramme / 1 kilogramme)

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Tableau 4 : Dioxines, furanes et BPC de type dioxineNote de tableau 4
Colonne 1
Contaminant
Colonne 2
Aliments à ingrédient unique
Colonne 3
Espèce ou catégorie d'animaux de ferme
Colonne 4
Concentrations maximales (ng TEQ-OMS2005/kg)Note de tableau  5
Dioxines, furanes et BPC de type dioxine Farine de poisson Toutes 3,0
Dioxines, furanes et BPC de type dioxine Huile de poisson Toutes 16
Dioxines, furanes et BPC de type dioxine

Aliments à ingrédient unique à base de minéral (incluant les sources naturelles, gisements de minerai et les produits chimiquement synthétisés)

Par exemple :

Ingrédient d'aliments du bétail contenant qu'un seul minéral (par exemple., sulfate de cuivre, oxyde de zinc)

Complexes minéraux; Chélates minéraux; Protéinates minéraux

Microprémélanges d'oligo-éléments

Toutes 1,5
Dioxines, furanes et BPC de type dioxine Agents antiagglomérants Toutes 1,5
Dioxines, furanes et BPC de type dioxine

Huiles végétales et sous-produits de la fabrication d'huile végétale

Par exemple :

  • Huile végétale (palme)
  • Huile végétale hydrogénée (palme)
  • Sels calciques d'acides gras
  • Distillats d'acides gras de palme fractionnés
  • Distillats d'acides gras de palme hydrogénés
  • Acide palmitique de palme (C16:0)
Toutes 1,5
Dioxines et Furanes seulement

Huiles végétales et sous-produits de la fabrication d'huile végétale

Par exemple :

  • Huile végétale (palme)
  • Huile végétale hydrogénée (palme)
  • Sels calciques d'acides gras
  • Distillats d'acides gras de palme fractionnés
  • Distillats d'acides gras de palme hydrogénés
  • Acide palmitique de palme (C16:0)
Toutes 0,75

Notes de tableau

Note de tableau 4

En référence à 7 congénères de dioxines, à 10 congénères de furanes et à 12 congénères de BPC de type dioxine.

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Note de tableau 5

Les concentrations maximales sont déterminées selon le poids total, et non selon les valeurs corrigées pour l'humidité ou les graisses.

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Tableau 5 : Arsenic
Colonne 1
Contaminant
Colonne 2
Rations totale pour les animaux de fermeNote de tableau 6
Colonne 3
Concentration maximale (mg/kg)
Arsenic Ration totale pour toutes les espèces d'animaux de ferme 8

Note de tableau

Note de tableau 6

La ration totale inclue la moulée complète pour les espèces de bétail monogastriques et inclue la moulée complète et le fourrage pour les chevaux et les ruminants.

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Tableau 6 : Cadmium
Colonne 1
Contaminant
Colonne 2
Ration totale pour les animaux de fermeRetour à la référence de la note de tableau 7
Colonne 3
Concentration maximale (mg/kg)
Cadmium Ration totale pour les chevaux 0,2
Cadmium Ration totale pour les poissons 1
Cadmium Ration totale pour toutes les autres espèces d'animaux de ferme 0,4

Note de tableau

Note de tableau 7

La ration totale inclue la moulée complète pour les espèces de bétail monogastriques et inclue la moulée complète et le fourrage pour les chevaux et les ruminants.

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Tableau 7 : Plomb
Colonne 1
Contaminant
Colonne 2
Ration totale pour les animaux de fermeNote de tableau 8
Colonne 3
Concentration maximale (mg/kg)
Plomb Ration totale pour toutes les espèces d'animaux de ferme 8

Note de tableau

Note de tableau 8

La ration totale inclue la moulée complète pour les espèces de bétail monogastriques et inclue la moulée complète et le fourrage pour les chevaux et les ruminants.

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Tableau 8 : Fluor
Colonne 1
Contaminant
Colonne 2
Types d'aliments
Colonne 3
Espèce ou catégorie d'animaux de ferme
Colonne 4
Concentration maximales (mg/kg)
Fluor Aliment minéral contenant 9 % ou moins de phosphore Bovins, moutons ou chevaux 2 000
Fluor Aliment minéral contenant plus de 9 % de phosphore Bovins, moutons ou chevaux 3 000
Fluor Aliment minéral Porcs 6 000
Fluor Aliment complet Chevaux et lapins 40
Fluor Aliment complet Bovins et moutons 50
Fluor Aliment complet Porcs et dindons 150
Fluor Aliment complet Poulets 200
Fluor Aliment complet Poissons 350
Fluor Aliment complet Toutes les autres espèces d'animaux de ferme 150
Date de modification :