Documents proposés à l'incorporation par renvoi – Tableaux des niveaux maximaux de contaminants pour les aliments du bétail
Ce document a fait partie de la consultation au sujet des modifications proposées au Règlement sur les aliments bétail qui était ouverte le 12 juin 2021 au 15 octobre 2021. Cette consultation est maintenant fermée.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) propose que les Tableaux des valeurs maximales de contaminants dans les aliments du bétail soient incorporés par renvoi (IPR) dans le Règlement de 2022 sur les aliments du bétail.
Ce document IPR comprend les teneurs maximales de certains contaminants, comme les mycotoxines, les dioxines, les furanes et les BPC de type dioxine, de même que certains métaux lourds, dans les aliments pour animaux de ferme. Il comprend des contaminants qui figurent à l'article 19 de l'actuel Règlement sur les aliments du bétail et dans les Directives réglementaires : Contaminants dans les aliments du bétail (RG-8).
Dans ce document IPR, les teneurs maximales ont été révisées en fonction de la littérature scientifique et des consultations avec les intervenants. Étant donné que les valeurs maximales des éléments nutritifs dans les aliments pour animaux de ferme sont proposées dans un document IPR, elles peuvent être mises à jour plus facilement si de nouvelles données scientifiques en justifient la modification.
De plus, l'ACIA reconnaît que pour certains contaminants d'origine naturelle, comme les mycotoxines, la concentration peut varier d'une année à l'autre dans les aliments à ingrédient unique, comme les grains. Les années où la quantité de contaminants est plus élevée que la normale, l'ACIA collaborera avec l'industrie pour offrir une certaine souplesse tout en protégeant la santé des animaux.
- Tableau 1 : Aflatoxines
- Tableau 2 : Déoxynivalénol
- Tableau 3 : Fumonisines
- Tableau 4 : Dioxines, furanes et BPC de type dioxine
- Tableau 5 : Arsenic
- Tableau 6 : Cadmium
- Tableau 7 : Plomb
- Tableau 8 : Fluor
Colonne 1 Contaminant |
Colonne 2 Espèce ou catégorie d'animaux de ferme |
Colonne 3 Aliments à ingrédient unique d'une quantité n'excédant pas (ppbNote de tableau 1) |
Colonne 4 Ration totale, d'une quantité n'excédant (ppbNote de tableau 1) |
---|---|---|---|
Aflatoxines | Toutes | 20 | 20 |
Note de tableau
- Note de tableau 1
-
ppb = parties par milliard, 10−9 (1 milligramme / 1 000 kilogrammes)
Colonne 1 Contaminant |
Colonne 2 Espèce ou catégorie d'animaux de ferme |
Colonne 3 Ration totale, d'une quantité n'excédant pas (ppmNote de tableau 2) |
---|---|---|
Déoxynivalénol | Veaux (< 4 mois) | 2 |
Déoxynivalénol | Bovins de boucherie | 10 |
Déoxynivalénol | Autres ruminants (bovins laitiers, moutons et chèvres qui sont âgés > 4 mois) | 5 |
Déoxynivalénol | Porcs – début (< 20 kg) | 1 |
Déoxynivalénol | Toutes les autres classes de porcs | 2 |
Déoxynivalénol | Volailles | 5 |
Déoxynivalénol | Chevaux et Lapins | 5 |
Déoxynivalénol | Salmonidés | 0,6 |
Déoxynivalénol | Non-salmonidés | 5 |
Note de tableau
- Note de tableau 2
-
ppm = parties par million, 10−6 (1 milligramme / 1 kilogramme)
Colonne 1 Contaminant |
Colonne 2 Espèce ou catégorie d'animaux de ferme |
Colonne 3 Ration totale, d'une quantité n'excédant pas (ppmNote de tableau 3) |
---|---|---|
Fumonisines | Chevaux | 1 |
Fumonisines | Lapins | 1 |
Fumonisines | Porcin | 10 |
Fumonisines | Taureaux en reproduction et bovins laitiers en lactation | 15 |
Fumonisines | Autres ruminants (autres bovins de boucherie, autres bovins laitiers, moutons et chèvres et autres ruminants qui sont âgés de plus de 4 mois et nourris pour l'abattage) | 30 |
Fumonisines | Volaille (poules pondeuses et coqs pour stock de géniteurs) | 15 |
Fumonisines | Autres volailles (dindons, poulets, canetons et autres volailles nourris pour l'abattage) | 50 |
Note de tableau
- Note de tableau 3
-
ppm = parties par million, 10−6 (1 milligramme / 1 kilogramme)
Colonne 1 Contaminant |
Colonne 2 Aliments à ingrédient unique |
Colonne 3 Espèce ou catégorie d'animaux de ferme |
Colonne 4 Concentrations maximales (ng TEQ-OMS2005/kg)Note de tableau 5 |
---|---|---|---|
Dioxines, furanes et BPC de type dioxine | Farine de poisson | Toutes | 3,0 |
Dioxines, furanes et BPC de type dioxine | Huile de poisson | Toutes | 16 |
Dioxines, furanes et BPC de type dioxine | Aliments à ingrédient unique à base de minéral (incluant les sources naturelles, gisements de minerai et les produits chimiquement synthétisés) Par exemple : Ingrédient d'aliments du bétail contenant qu'un seul minéral (par exemple., sulfate de cuivre, oxyde de zinc) Complexes minéraux; Chélates minéraux; Protéinates minéraux Microprémélanges d'oligo-éléments |
Toutes | 1,5 |
Dioxines, furanes et BPC de type dioxine | Agents antiagglomérants | Toutes | 1,5 |
Dioxines, furanes et BPC de type dioxine | Huiles végétales et sous-produits de la fabrication d'huile végétale Par exemple :
|
Toutes | 1,5 |
Dioxines et Furanes seulement | Huiles végétales et sous-produits de la fabrication d'huile végétale Par exemple :
|
Toutes | 0,75 |
Notes de tableau
- Note de tableau 4
-
En référence à 7 congénères de dioxines, à 10 congénères de furanes et à 12 congénères de BPC de type dioxine.
- Note de tableau 5
-
Les concentrations maximales sont déterminées selon le poids total, et non selon les valeurs corrigées pour l'humidité ou les graisses.
Colonne 1 Contaminant |
Colonne 2 Rations totale pour les animaux de fermeNote de tableau 6 |
Colonne 3 Concentration maximale (mg/kg) |
---|---|---|
Arsenic | Ration totale pour toutes les espèces d'animaux de ferme | 8 |
Note de tableau
- Note de tableau 6
-
La ration totale inclue la moulée complète pour les espèces de bétail monogastriques et inclue la moulée complète et le fourrage pour les chevaux et les ruminants.
Colonne 1 Contaminant |
Colonne 2 Ration totale pour les animaux de fermeRetour à la référence de la note de tableau 7 |
Colonne 3 Concentration maximale (mg/kg) |
---|---|---|
Cadmium | Ration totale pour les chevaux | 0,2 |
Cadmium | Ration totale pour les poissons | 1 |
Cadmium | Ration totale pour toutes les autres espèces d'animaux de ferme | 0,4 |
Note de tableau
- Note de tableau 7
-
La ration totale inclue la moulée complète pour les espèces de bétail monogastriques et inclue la moulée complète et le fourrage pour les chevaux et les ruminants.
Colonne 1 Contaminant |
Colonne 2 Ration totale pour les animaux de fermeNote de tableau 8 |
Colonne 3 Concentration maximale (mg/kg) |
---|---|---|
Plomb | Ration totale pour toutes les espèces d'animaux de ferme | 8 |
Note de tableau
- Note de tableau 8
-
La ration totale inclue la moulée complète pour les espèces de bétail monogastriques et inclue la moulée complète et le fourrage pour les chevaux et les ruminants.
Colonne 1 Contaminant |
Colonne 2 Types d'aliments |
Colonne 3 Espèce ou catégorie d'animaux de ferme |
Colonne 4 Concentration maximales (mg/kg) |
---|---|---|---|
Fluor | Aliment minéral contenant 9 % ou moins de phosphore | Bovins, moutons ou chevaux | 2 000 |
Fluor | Aliment minéral contenant plus de 9 % de phosphore | Bovins, moutons ou chevaux | 3 000 |
Fluor | Aliment minéral | Porcs | 6 000 |
Fluor | Aliment complet | Chevaux et lapins | 40 |
Fluor | Aliment complet | Bovins et moutons | 50 |
Fluor | Aliment complet | Porcs et dindons | 150 |
Fluor | Aliment complet | Poulets | 200 |
Fluor | Aliment complet | Poissons | 350 |
Fluor | Aliment complet | Toutes les autres espèces d'animaux de ferme | 150 |
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