Lignes directrices pour les techniques d'étourdissement des mammifères pour consommation humaine
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- 1. Bovins
- 2. Porcins (porcs, truies, verrats, sangliers)
- 3. Moutons, agneaux et chèvres
- 4. Bison
- 5. Chevaux
- 6. Cervidés (incluant le wapiti, le daim et le cerf de Virginie)
- 7. Lapins
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