Rapport d'évaluation du système de contrôle de la salubrité des aliments du Costa Rica pour les fruits frais
Abréviations et termes particuliers utilisés dans le rapport
- ACIA
- Agence canadienne d'inspection des aliments
- AYA
- Institut costaricien des aqueducs et des égouts (Autorité nationale de l'eau; Instituto Costarricense de Acueductos y Alcantarillados)
- BPA
- Bonnes pratiques agricoles
- BPF
- Bonnes pratiques de fabrication
- BPH
- Bonnes pratiques d'hygiène
- CCSS
- Caisse de sécurité sociale du Costa Rica (Caja Costarricense de Seguro Social)
- ECA
- Organisme costaricien d'accréditation (Ente Costarricense de Acreditación)
- EPI
- Équipement de protection individuelle
- INA
- Institut national de formation (Instituto Nacional de Aprendizaje)
- INCIENSA
- Institut costaricien de recherche et d'enseignement en nutrition et en santé (Instituto Costarricense de Investigacion y Ensenanza en Nutricion y Salud)
- INFOSAN
- Réseau international des autorités de sécurité sanitaire des aliments
- ISO
- Organisation internationale de normalisation
- LNA
- Laboratoire national des eaux (Laboratorio nacional de aguas)
- LRE
- Laboratoire d'analyse des résidus agrochimiques (Laboratorio de Análisis de Residuos de Agroquímicos)
- MAG
- Ministère de l'Agriculture et de l'Élevage (Ministerio de Agricultura y Ganaderia)
- MEIC
- Ministère de l'Économie, de l'Industrie et du Commerce du Costa Rica (Ministerio de Economica, Industria y Comercio de Costa Rica)
- MS
- Ministère de la Santé (Ministerio de Salud)
- PROCOMER
- Agence de promotion du commerce extérieur du Costa Rica (Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica)
- RTCA
- Règlement technique centraméricain (Reglamento Técnico Centroamericano)
- SENASA
- Service national de la santé animale (Servicio Nacional de Salud Animal)
- SEPAN
- Secrétariat de la politique nationale d'alimentation et de nutrition (Secretaría de la Política Nacional de Alimentación y Nutrición)
- SFE
- Service phytosanitaire de l'État (Servicio Fitosanitario del Estado, ministère de l'Agriculture et de l'Élevage)
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