Tableaux des niveaux maximaux de contaminants pour les aliments du bétail

Dernière modification : 2025-01-27

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Tableau 1 : Aflatoxines
Tableau 2 : Déoxynivalénol
Tableau 3 : Fumonisines
Tableau 4 : Dioxines, furanes et biphényles polychlorés (BPC) de type dioxine
Tableau 5 : Arsenic
Tableau 6 : Cadmium
Tableau 7 : Plomb
Tableau 8 : Fluor

Tableau 1 : Aflatoxines
Colonne 1 contaminant	Colonne 2 espèce ou catégorie d'animaux de ferme	Colonne 3 aliments à ingrédient unique d'une quantité n'excédant pas (ppb^{Note de tableau 1})	Colonne 4 ration totale, d'une quantité n'excédant (ppb^{Note de tableau 1})
Aflatoxines	Toutes	20	20

Tableau 2 : Déoxynivalénol
Colonne 1 contaminant	Colonne 2 espèce ou catégorie d'animaux de ferme	Colonne 3 ration totale, d'une quantité n'excédant pas (ppm^{Note de tableau 2})
Déoxynivalénol	Veaux, chevreau, agneau (moins que 4 mois)	2
Déoxynivalénol	Bovins de boucherie, moutons, et chevaux	10
Déoxynivalénol	Bovins laitiers non allaitante	10
Déoxynivalénol	Autres ruminants (bovins laitiers en lactation et chèvres qui sont âgés plus grand que 4 mois)	5
Déoxynivalénol	Porcs – début (moins que 20 kg)	1
Déoxynivalénol	Toutes les autres classes de porcs	2
Déoxynivalénol	Volailles	5
Déoxynivalénol	Lapins	5
Déoxynivalénol	Poissons salmonidés	0,6
Déoxynivalénol	Poissons non-salmonidés	5

Tableau 3 : Fumonisines
Colonne 1 contaminant	Colonne 2 espèce ou catégorie d'animaux de ferme	Colonne 3 ration totale, d'une quantité n'excédant pas (ppm^{Note de tableau 3})
Fumonisines	Chevaux	1
Fumonisines	Lapins	1
Fumonisines	Porcin	10
Fumonisines	Taureaux en reproduction et bovins laitiers en lactation	15
Fumonisines	Autres ruminants (autres bovins de boucherie, autres bovins laitiers, moutons et chèvres et autres ruminants qui sont âgés de plus de 4 mois et nourris pour l'abattage)	30
Fumonisines	Volaille (poules pondeuses et coqs pour stock de géniteurs)	15
Fumonisines	Autres volailles (dindons, poulets, canetons et autres volailles nourris pour l'abattage)	50

Tableau 4 : Dioxines, furanes et BPC de type dioxine^{Note de tableau 4}
Colonne 1 contaminant	Colonne 2 aliments à ingrédient unique	Colonne 3 espèce ou catégorie d'animaux de ferme	Colonne 4 concentrations maximales (ng TEQ-OMS₂₀₀₅/kg)^{Note de tableau 5}
Dioxines, furanes et BPC de type dioxine	Farine de poisson	Toutes	3,0
Dioxines, furanes et BPC de type dioxine	Huile de poisson	Toutes	16
Dioxines, furanes et BPC de type dioxine	Aliments à ingrédient unique à base de minéral (incluant les sources naturelles, gisements de minerai et les produits chimiquement synthétisés) Par exemple : ingrédient d'aliments du bétail contenant qu'un seul minéral (par exemple., sulfate de cuivre, oxyde de zinc) complexes minéraux; chélates minéraux; protéinates minéraux microprémélanges d'oligo-éléments	Toutes	1.5
Dioxines, furanes et BPC de type dioxine	Agents antiagglomérants	Toutes	1,5
Dioxines, furanes et BPC de type dioxine	Huiles végétales et sous-produits de la fabrication d'huile végétale Par exemple : huile végétale (palme) huile végétale hydrogénée (palme) sels calciques d'acides gras distillats d'acides gras de palme fractionnés distillats d'acides gras de palme hydrogénés acide palmitique de palme (C16:0)	Toutes	1,5
Dioxines et furanes	Huiles végétales et sous-produits de la fabrication d'huile végétale Par exemple : huile végétale (palme) huile végétale hydrogénée (palme) sels calciques d'acides gras distillats d'acides gras de palme fractionnés distillats d'acides gras de palme hydrogénés acide palmitique de palme (C16:0)	Toutes	0,75

Équivalents toxiques de 2005 de l'Organisation mondiale de la santé (ET-OMS2005)

Tableau 5 : Arsenic
Colonne 1 contaminant	Colonne 2 rations totale pour les animaux de ferme^{Note de tableau 6}	Colonne 3 concentration maximale (mg/kg)
Arsenic	Ration totale pour toutes les espèces d'animaux de ferme	8

Tableau 6 : Cadmium
Colonne 1 contaminant	Colonne 2 ration totale pour les animaux de ferme^{Note de tableau 7}	Colonne 3 concentration maximale (mg/kg)
Cadmium	Ration totale pour les chevaux	0,2
Cadmium	Ration totale pour les poissons	1
Cadmium	Ration totale pour toutes les autres espèces d'animaux de ferme	0,4

Tableau 7 : Plomb
Colonne 1 contaminant	Colonne 2 ration totale pour les animaux de ferme^{Note de tableau 8}	Colonne 3 concentration maximale (mg/kg)
Plomb	Ration totale pour toutes les espèces d'animaux de ferme	8

Tableau 8 : Fluor
Colonne 1 contaminant	Colonne 2 types d'aliments	Colonne 3 espèce ou catégorie d'animaux de ferme	Colonne 4 concentration maximales (mg/kg)
Fluor	Aliment minéral contenant 9 % ou moins de phosphore	Bovins, moutons ou chevaux	2 000
Fluor	Aliment minéral contenant plus de 9 % de phosphore	Bovins, moutons ou chevaux	3 000
Fluor	Aliment minéral	Porcs	6 000
Fluor	Aliment complet	Chevaux et lapins	40
Fluor	Aliment complet	Bovins et moutons	50
Fluor	Aliment complet	Porcs et dindons	150
Fluor	Aliment complet	Poulets	200
Fluor	Aliment complet	Poissons	350
Fluor	Aliment complet	Toutes les autres espèces d'animaux de ferme	150