Perkinsus olseni est un protozoaire qui infecte les mollusques. Il appartient au phylum Apicomplexa.
Au Canada, Perkinsus olseni est une maladie à déclaration obligatoire. Par conséquent, quiconque possède des animaux aquatiques, ou s'en occupe, et soupçonne, ou décèle, la présence de Perkinsus olseni chez les animaux qu'il possède ou dont il s'occupe est tenu par la loi d'en aviser l'ACIA.