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Étourdissement mécanique, électrique ou au gaz; méthodes d'abattage et de surveillance de l'état de conscience ou d'inconscience
Références

Exigences (dispositions) règlementaires de l'ACIA en matière de traitement sans cruauté des animaux destinés à l'alimentation lors des activités d'abattage dans le cadre du RSAC :

Guide des bonnes pratiques de L'ACIA :

Références pour l'étourdissement électrique :

Références générales pour l'étourdissement et l'abattage des animaux destinés à l'alimentation :

Références pour l'étourdissement sous atmosphère contrôlée :

Références pour la physiologie de l'étourdissement et pour les signes de conscience et d'inconscience :

Références pour la surveillance de l'étourdissement :

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