Critères de rendement objectifs pour la manipulation, l'étourdissement et l'abattage sans cruauté du bétail
| Critères | Bovins | Porcs | Moutons | Chevaux |
|---|---|---|---|---|
| Efficacité de l'étourdissement (% de précision) | ≥ 96 % pour le percuteur à tige captive ou l'arme à feu | Position des électrodes : 1 % d'erreurs toléré
Chocs électriques prématurés : 1 % d'erreurs toléré ≥ 98% pour l'etourdissement électrique ≥ 98% pour l'étourdissement au gaz Nacelles surchargées : ≤ 4 % |
≥ 96 % pour le percuteur à tige captive ou l’arme à feu
≥ 98% pour l'étourdissement électrique Position des électrodes : 1 % d'erreurs toléré |
≥ 96% pour le percuteur à tige captive ou l'arme à feu |
| Insensibilité sur le rail de saignée | 100 % | 100 % | 100 % | 100 % |
| Glissades et chutes | ≤ 1 % de chutes
documenter les glissades, mais ne pas évaluer |
≤ 1 % de chutes
documenter les glissades, mais ne pas évaluer |
≤ 1 % de chutes
documenter les glissades, mais ne pas évaluer |
≤ 1 % de chutes
documenter les glissades, mais ne pas évaluer |
| Vocalisation | ≤ 3 % | ≤ 5 % (cris uniquement) dans les convoyeurs de contention | Ne pas évaluer dans cette espèce | Ne pas évaluer dans cette espèce |
| Utilisation d'aiguillon | ≤ 25 % | ≤ 25 % ≤ 5 % lors de l'entrée dans la nacelle |
Ne pas utiliser | Ne pas utiliser |
| Actes délibérés de cruauté | Aucun | Aucun | Aucun | Aucun |
| Eau | Oui | Oui | Oui | Oui |
Critères de rendement objectifs pour l'étourdissement et l'abattage sans cruauté des oiseaux
| Précision de l'équipement d'étourdissement | Précision de l'équipement d'incision/de saignée (automatique) | Entrée dans la cuve d'échaudage | Actes délibérés de cruauté | |
|---|---|---|---|---|
| Taille de l'échantillon | 500 | 500 | 500 | Tous les oiseaux sont surveillés |
| Exigence minimum | 98 % rendus insensibles; plus de 1 – 2% d'échec de l'équipement nécessite une mesure corrective; Zéro tolérance pour les chocs pré-étourdissements lors de l'étourdissement électrique | 99 % de saignée réussie; plus de 1 – 2% d'échec de l'équipement nécessite une mesure corrective | Aucun oiseaux sensibles/oiseaux non saignés (tolérance zéro) | Aucun (tolérance zéro) |
| Précision de l'équipement d'étourdissement | Précision de l'équipement d'incision/de saignée (automatique) | Entrée dans la cuve d'échaudage | Actes délibérés de cruauté | |
|---|---|---|---|---|
| Taille de l'échantillon | 100 | 100 | 100 | Tous les oiseaux sont surveillés |
| Exigence minimum | 98 % rendus insensibles; plus de 1 – 2% d'échec de l'équipement nécessite une mesure corrective; Zéro tolérance pour les chocs pré-étourdissements lors de l'étourdissement électrique | 99 % de saignée réussie; plus de 1 – 2% d'échec de l'équipement nécessite une mesure corrective | Aucun oiseaux sensibles/oiseaux non saignés (tolérance zéro) | Aucun (Tolérance zéro) |
Remarque : une mesure corrective doit être appliqué pour chaque animal qui n'est pas bien étourdi ou saigné.