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Exigences en matière d'étiquetage des œufs en coquille
Étiquetage nutritionnel – Œufs en coquille

Tableau de la valeur nutritive

La portion indiquée est basée sur la partie comestible de l'aliment tel que vendu et elle équivaut à la quantité d'aliment qu'un adulte consommerait raisonnablement en une seule fois. Le Tableau des quantités de référence pour aliments fournit des instructions expliquant comment déterminer et déclarer la portion indiquée pour différentes catégories d'aliments, y compris la catégorie « Œufs et succédanés d'œufs ». Par exemple, la portion indiquée pour les œufs en coquille est toujours basée sur 2 œufs suivie du poids en grammes, p. ex., 2 œufs (106 g).

Surface exposée disponible des boîtes à œufs

La page Surface exposée disponible fournit des directives sur la mesure de la surface exposée disponible des boîtes d'œufs aux fins de l'affichage du tableau de la valeur nutritive.

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