Figure 1 – Vannes de sortie raccordées directement
Description de l'image – Vannes de sortie raccordées directement
Cette figure montre deux types de vannes de sortie à couplage direct. Pour la première valve (type 1), le plus petit diamètre de la grosse extrémité de l'évasement b) est égal ou plus grand que le diamètre intérieur du tuyau de sortie d) plus la profondeur de l'évasement h). Également, la plus grande distance entre le siège et la petite extrémité de l'évasement a) n'est pas dépasser le diamètre du tuyau de sortie d). Pour la deuxième vanne à couplage direct (type 2), le siège affleure la paroi intérieure du pasteurisateur. La plus grande distance du passage entre le siège et la paroi du pasteurisateur a) n'est pas dépasser le diamètre intérieur de la sortie du robinet d). Ce passage est de diamètre uniforme.
Figure 2 – Vannes antifuite à l'admission
Description de l'image – Vannes antifuite à l'admission
Cette figure montre une vanne antifuite à l'admission. Une vanne à protection contre les fuites est une vanne équipée d'un dispositif de détection des fuites, qui, lorsque la vanne sera en position fermée, empêchera les fuites de lait ou de produit laitier au-delà de la vanne.
Figure 3 – Importance des butées sur les robinets
Description de l'image – L'importance des butées sur les robinets
Ces trois figures montrent l'importance des butées appropriées sur les vannes à tournant. La première image montre la vanne à tournant ouverte. La deuxième image montre la vanne à tournant fermée. La troisième image montre la vanne à tournant mal fermée.
Figure 4 – Chauffage de l'espace d'air
Description de l'image – Chauffage de l'espace d'air
Cette figure montre un système de chauffage de l'espace d'air. Le système est composé d'un filtre à vapeur, d'un purgeur de vapeur et d'un purgeur de vapeur auxiliaire – préparation de vapeur alimentaire. Le système se branche dans le haut du pasteurisateur et utilise la vapeur alimentaire pour maintenir des températures minimales de l'air.
Référence :
- Grade "A" Pasteurized Milk Ordinance 1993, U.S. Department of Health and Human Services, Public, Health Service, Food and Drug Administration (en anglais seulement)