Au Canada, le pays d'origine de certains produits alimentaires doit figurer sur l'étiquette. Des entreprises peuvent aussi volontairement utiliser des allégations pour mettre en valeur l'origine d'un produit ou d'un ingrédient utilisé dans sa fabrication.
La déclaration du pays d'origine sur l'étiquette ne fournit pas de renseignements sur la salubrité d'un produit alimentaire. Tous les produits alimentaires vendus au Canada, qu'ils soient produits ici ou à l'étranger, doivent satisfaire aux normes strictes de salubrité alimentaire.
Étiquetage obligatoire
Tous les produits alimentaires préemballés vendus au Canada doivent afficher une étiquette indiquant le nom et l'adresse de l'entreprise responsable du produit, comme l'importateur ou le fabricant.
Si un produit alimentaire est entièrement fabriqué dans un pays autre que le Canada, il doit être indiqué sur l'étiquette qu'il s'agit d'un produit importé. Cette information peut être ajoutée de 3 façons :
- le nom et l'adresse de l'entreprise canadienne ainsi que le pays d'origine du produit;
- le nom et l'adresse du fabricant étranger;
- la mention « importé pour » ou « importé par » suivie du nom et de l'adresse de l'entreprise canadienne.
De plus, il est obligatoire d'indiquer le pays d'origine sur certains produits importés préemballés, comme :
- vin and eau-de-vie (brandy)
- produits laitiers
- miel
- poisson et produits du poisson
- fruits et légumes frais
- oeufs en coquille
- oeufs transformés
- produits de viande
- produits de l'érable
- fruits et légumes transformés
Généralement, cela signifie que la mention « Produit de [Nom du pays d'origine] » doit apparaître sur l'étiquette. Par exemple, du fromage préemballé et importé au Canada des États-Unis doit porter la mention « Produit des États-Unis ».
Allégations facultatives
Une entreprise peut choisir de faire des allégations sur l'origine d'un aliment ou d'un ingrédient de l'aliment, à condition que ces allégations ne soient pas fausses ou trompeuses. Par exemple, une compagnie peut volontairement choisir d'indiquer « Produit des États-Unis » sur l'étiquette de biscuits préemballés qui sont produits aux États-Unis et importés au Canada.
Une entreprise ne peut pas induire les consommatrices et les consommateurs en erreur sur l'origine d'un produit, mêmes si certains des ingrédients proviennent du pays en question. Par exemple, les biscuits aux pépites de chocolat produits au Canada à partir de chocolat provenant de la Belgique ne peuvent pas être étiquetés comme étant des biscuits belges. Dans le même ordre d'idées, on peut indiquer « préparée avec des bleuets 100 p. 100 canadiens » sur l'étiquette d'une tarte aux bleuets qui est faite à partir de bleuets du Canada.
Une compagnie peut choisir de faire des allégations « Produit du Canada » et « Fabriqué au Canada » afin de souligner qu'un produit a été produit ou fabriqué au Canada, à condition qu'elle suive les Lignes directrices sur les allégations « Produit du Canada » et « Fabriqué au Canada ».
Plus d'information